Apel Naha Bramley ?:
cooks Britania satuju yen British Bramley apel anu pangalusna apel masak. Tapi naha? Ieu ngalakonan jeung kasaimbangan gula jeung asam kapanggih dina apel Bramley. Bramleys ngandung leuwih asam sarta kirang gula ti apel lianna ngarah tetep rasa tangy maranéhna lamun asak. The Bramley ogé ngabogaan 'ngalembereh-di-nu-sungut' tékstur nikmat nu deui dipikagaduh lamun asak.
Dessert atawa dahar apel, kudu tingkat handap asam sarta kandungan gula luhur, anu méré éta rasa amis keur dahar tapi anu leungit lamun asak.
Sajarah teh:
Éta endah mun dipikir anu lamun lamun gadis ngora, Mary Ann Brailsford dipelak pips di kebon nya di 1809, saeutik tuh manehna nyaho yen sababaraha taun engké maranéhanana pips bakal tumuwuh jadi buah bearing tangkal nu jadi katelah Bramleys Seedling.
Mateus Bramley, meuli pondok tur bari anjeunna mukim di dinya ditanya ku hiji nurseryman lokal, Henry Merryweather, upami anjeunna bisa nyandak cuttings. Bramley sapuk dina kaayaan apel jadi dingaranan ti namina.
Dinten sarta sababaraha 25,000 ton Bramley urang dijual unggal taun, sarta salajengna 58.000 ton dipaké komersil di produk apal kayaning pies, sausages , cider na juices.
Jeung maranéhna nu séhat:
- Aranjeunna boga sumber kuat antioksidan, polifenol Nyarita, flavonoid, sarta vitamin C.
- Aya sumber nu hade keur serat. Hiji apal badag boga 5.7 gram serat. Diets tinggi di serat nu correlated ku ngurangan di résiko tina ngamekarkeun panyakit jantung.
- Eusi antioksidan ieu numbu ka pencegahan kanker paru, ningkat fungsi paru, sarta pencegahan diabetes tipe II.
- Vitamin A mantuan mulasara visi jeung ngajaga sistim imun séhat.
- beusi nyegah anemia.
- Flavonoid dina apel disebut quercetin ditembrakkeun ka boga sipat anti kanker.
- Dina ubar asak apal tradisional mantuan ngeureunkeun diare.
Cara mun Paké eta:
- Tambahkeun apel stewed mun panas atawa tiis kana sarapan buckwheat atanapi bubur.
- Tambahkeun ka soups, aduk-fries atawa masakan béas. Apel masangkeun ogé kalayan pangan lada na masakan gurih lianna.
- apel asak secukupnya hébat jeung bungbuahan séjénna sarta sayuran, kawas cranberries, kentang amis atawa wortel.
- Paké Bramleys sangkan saos atanapi salsas mun marengan daging, hayam atawa lauk.
- Paké apel asak dina pancakes atanapi waffles pikeun sarapan.
- Panggang Bramleys jeung kayu manis & kismis dina microwave pikeun dessert gancang. rasa hébat nu buka ogé mangrupakeun sirop maple, madu, buah jeruk, cengkéh jeung pala.