Di Inggris, jutaan sausages anu didahar unggal dinten na ku sababaraha cara-grilled, digoréng, dipanggang, barbequed, dina saos, kalayan kuah, kentang mashed , atanapi super-nikmat Bangers na mash , dina sandwich a, dina sarapan .. . na di na on na on.
Naon Ngajadikeun hiji Sosis Good?
A sosis Britania alus kudu dilakukeun kalawan sahenteuna 70% daging kualitas luhur, biasana sapi atawa babi atawa campuran duanana. Eusi sésana téh bumbu na breadcrumbs.
Sakuliah Inggris, aya loba variétas régional ti sausages na ieu ngan sababaraha nu paling gampang kapanggih:
- Cumberland Sosis: A hefty, sosis chunky nu bakal gampang ngaidentifikasi, sakumaha datang dina spiral kontinyu. Biasana meuli ku panjangna, teu beurat. Spiced kalawan cabé, ieu sosis flavorsome na hiji unggulan sadaya-rounder.
- Gloucester Sosis: Sakumaha ngaranna ngakibatkeun, éta dijieun kalayan Gloucester Old Spot Babi, nicely flavored jeung sage.
- Lincolnshire Sosis: Sadaya herby na meaty, mindeng heady kalawan sage sarta kadangkala a thyme saeutik.
- Manchester Sosis: A herby sosis ngandung cengkéh, jahé, pala, gada jeung cabé bodas.
- Marylebone Sosis: nyangka gada, sage na jahe di sosis tradisional London jagal ieu urang.
- Oxford Sosis: gurih jeung sage, touch of marjoram, lemon babi na daging pedet-a sosis nicely disampurnakeun.
- Babi jeung Apple: The apal di sosis daging babi ieu muka sorangan nepi ka migunakeun cider di racikanana, sahingga nyiptakeun sosis beueus denok teuing dipikacinta di Jabar Nagara.
- Pasagi Slicing Sosis: alias Lorne Made tina campuran daging babi jeung sapi. Merenah, sosis ieu sits kacida alusna dina sandwich a sarta mindeng kapanggih dina plat sarapan.
- Suffolk Sosis: sosis Maddang teu kawas a Lincolnshire.
- Tomat Sosis: Salawasna paporit sareng barudak ku warna beureum has jeung rasa tomat lampu.
- Yorkshire Sosis: ngaharepkeun sosis spiced kalawan rawit, a ciwit tina pala, lada bodas tur gada.
Dimana Beuli Great Sausages
Mun mungkin, meuli sausages anjeun ti jagal lokal Anjeun, tur preferably hiji anu ngajadikeun sausages maranéhna, sabab bakal dilakukeun dina rutin sarta merlukeun kirang ti pengawet dipaké dina leuwih nimbulkeun dihasilkeun. Meuli sausages Anjeun lokal hartina anjeun boga sebutkeun hadé dina kualitas, sarta meureun bisa menta bahan husus pikeun liking Anjeun.
Sausages masak
Salaku sausages anu jadi serbaguna, aya loba cara masak aranjeunna. Panggang, barbecue garing-malah poached-tapi jalan whichever anjeun milih, masak aranjeunna lalaunan. Kudu masak aranjeunna teuing gancang, aranjeunna henteu ngan baris peupeus, kulit bakal kaduruk saméméh tengahna geus asak.
Naha Dupi Sausages Disebut Bangers?
Sakumaha didadarkeun di luhur, nalika masak sausages, maranéhna kudu asak lalaunan atawa maranéhna bakal peupeus atawa bang. Mangkana nami Bangers, watek sausages bursting ku bang nalika digoréng teuing gancang.