Bangers na mash teh istilah akrab pikeun Sosis na mash, hiji piring Britania jeung Irlandia favorit. The bangers ngaran dipercaya asalna ti watek sausages bursting di pan ku bang mun asak teuing gancang.
Bangers na mash aya gancang jeung gampang nyieun, sarta ogé ngajadikeun tepung mirah acan pisan penting. A favorit hébat ku barudak.
Dimana sakali ieu ngan mungkin mésér sapi atawa babi sausages, aya ayeuna loba rasa béda sadia, ti lada liwat ka Fruity.
ngagaduhan 4
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- minyak nabati 2 sdm
- 8 sausages kandel (sapi, daging babi, atawa flavored)
- Pikeun mash ka:
- 2 lbs kentang (900g), peeled na quartered
- susu 6 sdm
- 1 iteuk mentega (110g), cubed
- Uyah jeung cabé hideung taneuh
- Keur kuah bawang:
- 2 sedeng bawang, peeled na thinly sliced
- minyak nabati 2 sdm
- 2 sdm mantega
- Gula 1 TSP
- 1 TSP cuka balsamic
- 1 ¼ pint (700ml) stock sapi
- 4 TSP aci jagong / tipung jagong
- 4 cai TSP tiis
- Uyah jeung cabé hideung taneuh
Kumaha Jieun Éta
Mimitian ku Nyieun Bawang kuah
- Ngalembereh dina minyak jeung mentega dina panci badag leuwih a panas hipu. Tambahkeun bawang jeung nutupan kalayan tutup a. Cook lalaunan pikeun approx 10 mins atanapi dugi bawang anu lemes.
- Tambahkeun gula jeung cuka balsamic kana bawang sarta aduk ogé. Nutupan kalayan tutup jeung neruskeun masak pikeun salajengna 5 menit.
- Tambahkeun stock jeung kulub gently uncovered pikeun 5 menit.
- Dina jug heatproof atanapi mangkok campur aci jagong / tipung jeung cai tiis ka némpelkeun ipis. Tuang saeutik tina kuah panas kana campuran aci jeung mix tuntas. Tuang campuran aci deui kana kuah di, ngangkat panas ka luhur jeung kulub pikeun 10 menit atawa nepi ka kuah nu rada thickened. Tetep haneut dugi siap ngaladénan
Masak di Kentang
- Samentara éta, ngamimitian kentang mashed ku ngagolakkeun kentang dina cai enteng asin nepi ka lemes. Solokan, sarta tetep haneut dugi siap mash.
- Bari kentang nu masak masak di sausages.
Masak di Sausages
- Panas minyak dina pan frying badag, balikkeun panas mun sedeng ditambah sausages. Fry dugi ka sausages nu coklat emas tur teguh, péngkolan aranjeunna ti jaman ka jaman - kira 20 menit. Sakali asak tempat dina piring ovenproof sarta tetep haneut dugi ka mash sarta kuah anu siap.
- Rengse mash nu ku cara nempatkeun éta susu jeung mentega di pan dipaké pikeun kulub kentang, balik deui ka panas sarta haneut gently dugi mentega geus dilebur.
- Tambahkeun kentang sarta mash ngagunakeun boh mangrupa masher kentang, garpu atanapi hiji ricer béntang . Mecut kentang mashed enteng ku séndok kai. Usum jeung uyah jeung cabé.
Pikeun Ngawula: séndok mash di onto 4 warmed pelat dinner, nempatkeun dua sausages gajih dina luhureun mash jeung kuah di pored leuwih.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 3201 |
| total Fat | 207 g |
| jenuh Fat | 73 g |
| jenuh Fat | 81 g |
| kolesterol | 976 mg |
| natrium | 1.183 mg |
| karbohidrat | 49 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 272 g |