Aya ngan saukur pernah cukup basajan sautés weeknight dinner. Meunang kaluar skillet yen, sarta panas nepi sababaraha minyak, sababaraha bawang lajeng ngawitan ngalungkeun perkara dina piring Ieu dijieun dina ngan cara kitu -. Kuring kungsi pound tina udang mah diperlukeun masak sapoe, sarta kuring kungsi sababaraha bawang ( mana urang kudu sagala salawasna kudu!), sababaraha fennel, sarta sababaraha kangkung.
Kuring ogé kungsi cabé Hatch nu hiji tipe tangtu lada panas nu kavling chefs na cooks ngarep cinta. Éta téh dipelak dina Hatch Valley dina New Mexico. rasa geus didadarkeun salaku rada sareng petunjuk ngeunaan rasa amis, spiciness, sarta smokiness. Young aranjeunna héjo, nalika aranjeunna tempo aranjeunna ngahurungkeun beureum. Aya loba variétas tina peppers Hatch, sarta spiciness gumantung macem. Inget yen kalawan sagala peppers panas panas resides dina siki jeung tulang rusuk, jadi nyabut eta lamun Anjeun keur pilari tetep tingkat panas di pariksa.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok minyak zaitun
- 1 bawang beureum, diced
- ½ gelas dicincang fennel
- 1 hampang cabé Hatch atawa cabé panas sejen, seeded na minced
- 3 gelas sliced Bok choy
- 6 gelas kasarna dicincang kangkung seger
- 1 pound sedeng udang, peeled na deveined
- uyah halal jeung cabé taneuh Freshly secukupnya
- 2 gelas
- Béas asak panas ngawula
Kumaha Jieun Éta
- Dina skillet badag panas minyak zaitun leuwih panas tinggi sedeng. Tambahkeun bawang sarta fennel tur tumis pikeun 5 menit nepi ka garing-lembut. Nambah cabé panas tur Bok choy, sarta tumis pikeun 4 menit deui.
- Nambah bayam sarta tumis pikeun 3 atanapi 4 menit nepi ka wilts kangkung. Lajeng nambahkeun udang jeung neruskeun tumis dugi hurang téh asak liwat sarta pink, ngeunaan 4 menit.
- Tempat anu béas asak panas onto a platter porsi, jeung ngahurungkeun campuran hurang sarta kangkung leuwih Parahiangan. Ngawula ka panas.
Ngeunaan ukuran Udang:
Numutkeun Dahar Muhun Magazine, ngaran ukuran kawas "jumbo" atawa "tambahan badag" teu standarisasi, ngarah teu hartosna sacara gembleng loba lamun datang ka ukuran hurang. Gantina, kasampak ka "cacah" angka on labél nu. Hurang ieu biasana dijual ku jumlah diperlukeun sangkan salah pound, jadi handap golongan cacah, nu badag hurang nu. Lamun ningali "21-25 count" dina labél, nu mangrupakeun ukuran geulis baku, sarta mangrupakeun leuwih badag batan "31-35 count". Ka pastikeun nu nuju meunang ukuran rék, urutan ku golongan cacah (atawa angka ) per pound. Milih count nu bakal dianjurkeun pikeun piring nu nuju nyieun tur apal aranjeunna teu nyandak lila masak kitu ulah overcook aranjeunna.
Ogé, paling "seger" udang dijual di pasar swalayan di Amérika Serikat geus shipped beku lajeng thawed keur counter lauk. Nu hartina udang nu manggihan di Barisan freezer téh persis sarua jeung naon dibere salaku "seger" -it ngan teu acan linggih di sabudeureun dina ranjang tina és sadayana dinten. Iwal mun nyaho pasti yén lauk Anjeun counter hurang téh bener, sabenerna seger ti sagara, anu rupa-rupa beku aya dina kanyataan sigana bit fresher. Tur anjeun bisa nyokot eta imah jeung tetep beku ngan dugi anjeun siap make eta kitu anjeun pasti éta salaku "tawar" nu jéntré.
Pikeun ngalembereh hurang beku, nempatkeun eta dina kulkas, katutupan, salila kira sapoé kana defrost atawa tempat di colander hiji dina cai ngajalankeun tiis.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 567 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 227 mg |
| natrium | 836 mg |
| karbohidrat | 89 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 40 g |