Hiyashi yamakake udon atanapi udon chilled mi jeung atah grated gadung gunung Jepang (ogé katelah nagaimo atanapi yamaimo) mangrupakeun mie piring Jepang tradisional anu mindeng ngarasakeun mangsa cuaca warmer atanapi sasih panas hotter.
Ieu mangrupakeun piring cukup basajan dina éta udon mie anu asak, chilled, lajeng dilayanan kalayan nyangkokkeun berehan of Freshly grated gadung gunung Jepang (nagaimo atanapi yamaimo). Piring téh hébat pikeun lampu dahar beurang atawa dinner .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pakét beku sanuki udon mi
- 1 cup és batu
- 1 cup gadung gunung Jepang (nagaimo atanapi yamaimo, atah jeung grated)
- 1 cup disiapkeun saos udon mie (tsuyu)
- 1 séndok bawang héjo (thinly sliced)
- 1 séndok Kizami nori (thinly sliced garing juket laut)
- Pilihan: ½ séndok grated daikon lobak
- Pilihan: 1/2 séndok Wasabi (horseradish Jepang)
Kumaha Jieun Éta
- Kulub cai, tambahkeun 1 blok ti mie udon beku jeung masak pikeun 3 menit. Kusabab ieu pre-asak, kulub aranjeunna mung dugi aranjeunna geus dipanaskeun liwat sarta ngalayanan al dente.
- Solokan nu mi udon di colander hiji, bilas ku cai tiis.
- Tambahkeun és batu keur colander nu jeung mie udon mun chill nu mi. Aranjeunna geus pisan refreshing nalika dilayanan és-tiis, utamana dina cuaca warmer. Nyetél mi kumisan, sahingga cai ti és batu ka solokan.
- Leupaskeun kulit luar kasar yamaimo nu. Paké seler sayur, tapi ngan ngamolotokeun saloba anjeun bakal ngagunakeun. Eta ngajaga hadé dina fridge lamun éta unpeeled. Ogé, éta gampang ngilu lamun gaduh sababaraha mesek kasar ka Pakem di luhur.
- Paké alus grater kolot baheula keur grating yamaimo nu.
- Mindahkeun mi ka piring jero atawa mangkok.
- Tuang yamaimo grated ngaliwatan mie udon chilled.
- Finely nyiksikan bawang héjo. Garnish yamakake udon jeung bawang héjo, kizami nori (thinly sliced garing juket laut), grated daikon lobak Jepang (opsional), sarta wasabi (opsional).
- Ngawula ka asin mie udon (tsuyu) di sisi. Ngan méméh porsi, tuang asin leuwih yamakake na udon mi terasrasakeun.
Resep Tips:
- Paké beku mi sanuki udon pikeun hasil pangalusna. mi beku masak pisan gancang, sarta tekstur maranéhanana nyaéta al dente.
- Paké és batu keur chill nu mi gancang
- Paké grater tradisional ngilu yamaimo . Ieu nuju ka dianggo hadé ti processor dahareun saperti kieu nuju ninggalkeun sakumpulan leutik.
- Pikeun dahar beurang gancang jeung gampang atawa dinner, make saos disusun udon mi tos dijieun na sadia keur meuli di toko grocery Jepang. Anjeun oge bisa nyieun mie homemade saos dipping .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 938 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1.099 mg |
| karbohidrat | 198 g |
| Serat dietary | 13 g |
| protéin | 29 g |