New Orleans roti pudding Palasik ieu dilayanan ku saos wiski kandel tur euyeub. Bakal make aran kawas nu nuju dining dina kuartal Perancis.
New Orleans geus lila kasohor loba tradisi dahareun na, kaasup lemes, beignets jero-gorengan , creamy, buttery candies praline , fabulous budak po ' , gumbos , sarta jambalayas , sarta puddings roti dipanggang éndah dilayanan up di réstoran fabulous maranéhanana sarta bistros .
Roti pudding mangrupakeun kombinasi Palasik tina roti Perancis , plumped kismis wiski-soaked, sarta wiski atanapi fabulous Bourbon asin.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Roti pudding:
- 1/4 kismis cangkir
- 2 sendok wiski (atawa Bourbon)
- 8 gelas dinten roti Perancis heubeul (kira 12 ons)
- 2 gelas
- satengah na-satengah *
- 1 cup sakabeh susu
- 3 endog badag
- 1 cup coklat gula, lampu atanapi poék
- 2 1/2 teaspoons ekstrak vanili murni
- 1 séndok taneuh kayu manis
- 1/4 séndok téh taneuh atanapi Freshly grated pala
- uyah dash
- Sambel wiski:
- 1 cup krim beurat
- 1/2 cangkir sakabeh susu
- 1/4 cangkir gula bodas
- 1 séndok aci jagong
- 2 sendok wiski atanapi Bourbon
- 2 yolks endog
- ciwit uyah
- 1 séndok mantega
- 1 séndok vanili, pilihan
Kumaha Jieun Éta
Nyiapkeun pudding nu
- Nunda kismis na 2 sendok wiski (atawa Bourbon) dina panci leutik tur panas ngan dugi campuran datang ka simmer a. Angkat ti panas sarta ngantep nangtung pikeun 20 nepi ka 30 menit. Alternatipna, panas kismis jeung wiski di cangkir di oven microwave salila kira 20 nepi ka 30 detik.
- Nyiksikan roti kana 1 / rounds 2 inci lajeng nyiksikan rounds kana batu 1/2 inci. Anjeun kudu gaduh kasarna 8 gelas batu roti.
- Dina mangkok badag, ngagabungkeun nu 2 gelas satengah na-satengah na 1 cup sakabeh susu jeung 3 endog badag sarta gula coklat. Whisk dugi ogé anu dicampurkeun. Whisk dina vanili, taneuh kayu manis, pala sarta dash uyah.
- Nambah batu roti na kismis soaked (kalawan cairan maranéhna) kana mangkok sareng susu jeung aduk nepi jaket tuntas. Hayu nangtung pikeun 30 menit nepi ka sajam. Aduk kalana.
- Panas oven ka 325 F.
- Generously mentega a 2 1/2-quart baking piring.
- Sendok campuran roti kana baking piring disusun; ngadistribusikaeun nu kismis sakumaha merata-gancang.
- Panggang dina pudding roti dina oven preheated salila kira 1 jam, atawa nepika teguh jeung emas coklat.
- Leupaskeun pudding roti ka rak pikeun niiskeun.
- Ngawula ka haneut atawa na STP; koret refrigerate.
Jieun saos wiski
- Ngagabungkeun nu 1 cup krim beurat, 1/2 cangkir sakabeh susu, 1/4 cangkir gula granulated dina panci sedeng.
- Dina mangkok alit atanapi cangkir, whisk nu aci jagong jeung 2 sendok wiski atanapi Bourbon.
- Whisk 2 yolks endog dina mangkok leutik tur sisihkan.
- Tempat anu panci leuwih panas sedeng jeung nambahkeun campuran aci jagong. Masak nepi saos asalna ka kulub a, aduk terus. Ngurangan panas ka lemah sareng neruskeun masak pikeun 3 menit, aduk remen.
- Tambahkeun ngeunaan 1/2 cangkir campuran panas kana yolks endog bari whisking terus. Balik campuran konéng endog pikeun panci jeung neruskeun masak pikeun 1 menit deui.
- Whisk dina ciwit uyah, 1 séndok tina mantega, sarta 1 séndok téh vanili, lamun maké.
- Mindahkeun campuran sambel kana mangkok sarta nempatkeun hiji lambar bungkus plastik langsung dina luhur pikeun nyegah kulit tina ngabentuk. sambel bakal thicken langkung sakumaha eta nangtung.
- Sendok ditambahan saos haneut leuwih unggal porsi roti pudding.
* Lamun teu boga satengah-na-satengah, make 1 cup krim beurat jeung 2 gelas sakabeh susu. Atawa anjeun bisa make sagala kuma susu.
Cinta roti pudding ? Kotektak roti pudding resep malah langkung nikmat: Urang saena resep keur baheula pudding kueh garing , euyeub Kentucky roti pudding kalayan saos Bourbon, apal roti pudding , sareng nu sanesna.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 379 |
| total Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 152 mg |
| natrium | 281 mg |
| karbohidrat | 44 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 10 g |