Ngabayangkeun diri dina Kuartal sipping kopi chicory-laced Perancis kalawan ieu beignets fabulous. The bantal saeutik adonan téh jero-gorengan mun kasampurnaan mengembang. Dina New Orleans, anu beignets anu tradisional dilayanan salaku roti sarapan jeung cangkir kopi nu kawentar Louisiana urang.
Rencanana nyiapkeun adonan peuting tadi. Panutup mangkok jeung refrigerate eta dugi anjeun siap motong aranjeunna kaluar jeung tumis aranjeunna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 amplop aktif ragi garing (2 1/4 teaspoons)
- 1 1/2 gelas cai haneut (approx. 105 F)
- 1/2 cangkir granulated gula
- 1 séndok uyah
- 2 endog (keok)
- 1 cup ngejat susu
- 7 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 1/4 cangkir pondok, softened
- minyak nabati (pikeun frying jero)
- 1/4 cangkir gula tipung
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag, Sprinkle ragi ngaliwatan cai haneut; aduk ngaleyurkeun sarta ngantep campuran nangtung pikeun 5 menit.
- Nambah gula, uyah, keok endog, sarta ngejat susu.
- Ku whisk atanapi mixer listrik, nyampur campuran tuntas. Tambahkeun 4 cangkir tepung jeung pondok nu; ngéléhkeun nepi ka rata.
- Laun nyampur di sésana tipung.
- Panutup mangkok kalayan bungkus plastik jeung refrigerate adonan salila sahenteuna 4 jam atawa sapeuting.
- Panas minyak dina hiji badag, panci jero atawa fryer jero listrik ka 360 F.
- Gulung adonan kaluar dina permukaan floured ka 1/8 inci nepi 1/4 inci di ketebalan. Potong 2 1/2 keur kuadrat 3 inci.
- Jero ngagoreng nu beignets keur 2 nepi 3 menit, atawa nepi ka maranehna anu enteng browned dina dua sisi.
- Solokan on towels kertas jeung Sprinkle generously jeung gula tipung.
- Ngawula ka beignets panas kalawan kopi.
tips
Pikeun freeze, motong adonan kaluar sarta ngatur éta beignets uncooked dina loyang parchment kertas-dijejeran. Nunda loyang di freezer nu. Sabot beignets nu beku padet, mindahkeun aranjeunna ka kantong freezer. Ngalembereh aranjeunna sarta ngagoreng sakumaha diarahkeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 32 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 8 mg |
| natrium | 31 mg |
| karbohidrat | 4 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |