Speculaas mangrupa Irresistibly seungit, resep nu ngajadikeun hiji Crispy, cookie moal-teuing-amis nu begs bisa dipped di kopi. biskuit ieu henteu Perancis tapi, gantina paporit badag di Bélgia sarta sakuliah Jerman. Sanajan kitu, dina basa Perancis cinta aranjeunna teuing. Pikeun full-on kaaslian, anjeun bakal kedah nu cutters husus ku nu keur kaluaran dina biskuit. Mun anjeun teu mibanda éta, ulah salempang teh cookies bakal secukupnya sagampil alus tanpa.
The adun variatif ti rempah aromatik dina resep ieu nyiptakeun rasa signature ku nu speculaas Belgian cookies geus dipikawanoh pikeun abad. Ngarasakeun versi otentik ngeunaan ngeunah kieu, gulung adonan ka scant kandel 1/8 inci jeung lalajo taliti pikeun leuwih Browning salaku cookies Panggang. Gulung adonan ka ketebalan 1/4 inci pikeun nikmat, cookie bungbu rada crunchy.
Speculaas nu ogé katelah cookies speculoos Belgian
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup mentega (softened)
- 1 cup granulated gula
- Gula coklat 1/1/4 cangkir poék
- 2 teaspoons ekstrak vanili
- 2 endog badag
- 3 1/2 cangkir tipung
- 2 teaspoons baking soda
- 1 1/2 teaspoons taneuh kayu manis
- 1 séndok uyah
- 1/2 séndok téh taneuh jahé
- 1/4 séndok téh taneuh pala
- 1/4 séndok cengkéh taneuh
- 1/16 séndok taneuh kapulaga
- 1/16 séndok cabé bodas taneuh
Kumaha Jieun Éta
Krim mentega, gula, sarta vanili dugi aranjeunna tuntas campur jeung mengembang. Tambahkeun endog, salah dina hiji waktu, sarta nuluykeun ngéléhkeun campuran dina medium luhur dugi nu kabukti mengembang deui - teu rurusuhan proses ieu atawa endog bisa curdle.
Campur sésana bahan garing dina mangkok misah. Hurungkeun laju mixer turun ka lemah sareng aduk bahan garing kana campuran gula dina per tilu, dugi adonan geus pinuh dicampur.
Refrigerate adonan salila sahenteuna 2 jam, nepika tuntas chilled.
Preheat oven mun 350F sarta baris hiji lambar baking jeung kertas parchment. Gulung kaluar adonan chilled ka 1/4 inci kandel (kandel 1/8 inci lamun ipis, Crispy cookies nu pikaresep) jeung motong kana wangun ku cutter cookie. Upami hoyong, ngagunakeun kapang speculaas Belgian tradisional ku mencét adonan chilled kana kapang anu, motong jauh kaleuwihan adonan, sarta inverting kapang dina onto nu loyang rék dipegatkeun cookie, desain-sisi up.
Panggang potong atawa dijieun cookies pikeun 10 ka 12 menit, dugi edges kaciri diatur sarta ngan ngawitan coklat. Ngidinan speculaas pikeun niiskeun pikeun 5 menit dina loyang lajeng mindahkeun aranjeunna ka rak kawat cooling.
Ninggalkeun cookies pikeun niiskeun lengkep jeung sakali tiis, toko dina tin airtight jeung cookies bakal tetep keur sababaraha poé.
resep speculaas Hal ieu ngajadikeun kira 12 nepi ka 18 servings.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 309 |
| total Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 116 mg |
| natrium | 493 mg |
| karbohidrat | 23 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 12 g |