Broccolini, ogé katelah broccolette, sabenerna mangrupakeun cross antara brokoli jeung brokoli Cina katelah gai LAN. Bari broccolini bisa nyarupaan brokoli rabe sipatna lengkep beda di nu broccolini, brokoli jeung brokoli Cina téh ti kulawarga engkol jeung overtones amis bari brokoli rabe nyaeta ti kulawarga turnip kalawan overtones pait.
Ciri Broccolini
sayur ieu gagang jero-héjo panjang tur ramping jeung klaster tina kuncup lembut dina tips sarupa dina penampilan pikeun florets brokoli ci.
Rasa kuncup broccolini na gagang anu leuwih amis ti batan brokoli jeung boga overtones of mustard. Lamun ayeuna teh asak, panas wae mana anu jauh tur diganti ku ngaronjat rasa amis. The gagang anu kirang serat ti brokoli jeung pernah merlukeun peeling.
Naon Tingali pikeun Nalika Meuli Broccolini
Broccolini ilaharna dijual di bundles leutik. Néangan gagang Crispy héjo caang jeung kuncup ditutup pageuh. broccolini unwashed refrigerate dina kantong plastik perforated dina laci crisper nepi ka 10 poé.
Kumaha Nyiapkeun Broccolini
Nyiapkeun broccolini, neukteuk off na Piceun sagala garing atanapi discolored batang. Pisan kandel batang kudu dipotong dina satengah lengthwise saméméh masak. Bilas dina cai jalan tiis tur pat garing kalayan towels kertas.
Broccolini nyaeta nikmat didahar atah kalawan dips creamy atanapi blanched, aduk-goreng, steamed atanapi sautéed. Gawéna ogé di pasta masakan, omelets, salads, slaws, sarta soups.
A kebat broccolini umumna ngabogaan beurat kurang leuwih 7 jeung 8 ons sangkan rencana on sahenteuna 4 ons broccolini atah per porsi.
Émbaran gizi pikeun Hiji kebat Broccolini
Broccolini mangrupa sumber unggulan vitamin C jeung A sarta kalium. Stats rak up cara kieu: Kalori 63, sodium 63 mg, kalium 139 mg, total carbs 12 g, gula 3 g.