peppers Jalapeño (dibaca "holl-a-bayar-nyo") mangrupakeun sedeng-ukuran peppers cabe sareng hampang jumlah panas ka sedeng.
Jalapeños Dupi nu Maha umum patukangan Pepper
Salah sahiji peppers cabe paling umum, jalapeños nu héjo nalika ngangkat sarta biasana dipake bari héjo. Tapi jalapeños bakal ngahurungkeun beureum sabab ripen, duanana dina tutuwuhan jeung sanggeus aranjeunna geus ngangkat. Éta bisa didahar mun beureum, teuing. Aranjeunna geus euweuh hotter lamun beureum, tapi rasa maranéhanana nyaéta rada fruitier na kirang grassy.
Rupa-rupa Panas
Kawas paling peppers panas, jalapeños rupa-rupa panas dumasar kana sagala jinis faktor, kaasup jumlah cahya panonpoé, dina tingkat pH taneuh nu aranjeunna tumuwuh, jeung sajabana. Peppers Jalapeño ngadaptar antara 2.500 sarta 8.000 unit panas Scoville dina Skala Scoville .
Bisa didahar sakabeh
Sabab rélatif hampang, Jalapeño peppers bisa didahar sakabéhna. Jalapeños boneka sareng kéju, breaded na jero-gorengan nu hiji appetizer populér. Jalapeños ogé bisa pickled jeung dilayanan salaku condiment a. Sajaba ti éta, jalapeños anu loba dipaké dina nyieun salsas , saos, sarta saos panas bottled.
Garing jeung smoked
peppers Jalapeño bisa garing jeung smoked, nu hal sabab nu disebut chipotles. Chiles Chipotle bisa taneuh tur dipaké salaku bungbu a.