Kalawan paku héjo bulak anak, brokoli romanesco tiasa masihan kohlrabi a amprok duit na keur sayur nu paling Sigana mah datang ti luar angkasa. rasa lemes sarta ngan bieu crunchy tékstur anu kirang agrésif ti penampilan na nunjukkeun, sarta éta mangrupa favorit di antara maranéhanana anu nyaho éta.
Naon Dupi Romanesco Brokoli?
Romanesco brokoli urang lianna ngaran-broccoflower sarta Romawi kembang engkol-aya kirang umum tapi rada leuwih akurat, saprak Romanesco brokoli nyaeta botanically na culinarily leuwih kawas kembang engkol ti éta kawas brokoli.
Ieu mangrupakeun anggota kulawarga cruciferous marengan brokoli, kembang engkol, kale jeung engkol. Bari loba jalma nu nganggap yén éta téh hibrida modérn brokoli jeung kembang engkol, Romanesco brokoli balik deui ka abad ka-16 Italia.
Kitu cenah, eta behaves loba kawas kembang engkol jeung anjeun bisa make eta sakumaha sapertos di paling resep-nyaho, tangtosna, maranéhna bakal mawa tinge héjo na kalawan eta.
Naon Dupi Broccoflower Rasakeun Kawas?
Romanesco brokoli ngabogaan loba milder, rasa leuwih amis ti batan boh brokoli atawa kembang engkol. florets na anu padet, kawas kembang engkol, ku tékstur rada lemes. Aranjeunna masak nepi wonderfully lembut bari ogé nyekel bentukna maranéhanana.
Kusabab sayur nu lacks yen ngeunaan kacamatan kasar lamun atah yén kembang engkol jeung brokoli tiasa gaduh, éta idéal ngagunakeun lamun rék ngan enteng masak atawa ngawula deui atah. Anjeun bisa coba kaasup Romanesco florets brokoli dina platter crudités. Penampilan mahiwal draws perhatian sarta delight, komo tiasa dianggo salaku paguneman-starter.
Nalika Dupi Romanesco Brokoli Dina Usum?
Néangan ieu huluna héjo lampu di ragrag na mimiti usum paling iklim di AS, sanajan wewengkon warmer bakal ningali tutuwuhan dina musim liwat usum tiris jeung serius wewengkon sedeng bakal manggihan eta di pasar pikeun hiji mangsa malah panjang anu bakal ngajalankeun kana cinyusu mimiti .
Néangan ketang, huluna ci nu ngarasa beurat pikeun ukuran maranéhanana.
Lamun buluna tetep miboga daun maranéhanana napel, maranéhanana daun kudu néangan seger, teu wilted. (Tip: jalma daun plant. Masak aranjeunna kawas kale .)
Kumaha carana abdi Kudu masak Ieu?
Anjeun tiasa masak brokoli romanesco lumayan loba kawas kembang engkol, ngajaga dina pikiran nu sababaraha masakan héjo lampu na bisa jadi kirang wilujeng sumping batan bodas tina kembang engkol. Kusabab rasa nyaeta bit amis tur kirang kasar, anjeun bisa neangan nu teu kedah atanapi hoyong masak eta saloba kembang engkol.
Coba maké Romanesco brokoli di ieu piring pasta , sakumaha gratin a, kalawan pesto , atawa ngan enteng steamed kalawan saeutik mentega jeung / atawa jeruk nipis.