Candak nu nyeureud Out of Stinging Nettles
nettles Stinging anu famously hese keur direngsekeun-sipatna ngaranna nettles stinging pikeun alesan: eta nettles ulah ngan ngeruk, maranéhna sabenerna nyeureud. Sababaraha urang gaduh leuwih ti réaksi nu batur, tapi maranéhna gé ninggalkeun baruntus dina lumayan loba wae kulit manusa aranjeunna toél.
Kabeneran, aranjeunna gampang ngalilindeuk ku dip rusuh dina cai nu ngagolak, alias blanching.
Pikeun Blanch Stinging Nettles
- Bawa pot ageung ngeusi ngeunaan 2 quarts cai ka kulub jeung nambahkeun sahenteuna 1 séndok uyah. caina kedah secukupnya sakumaha asin saperti laut-they'll impart rasa jeung nulungan ka nettles ngaropéa warna héjo maranéhanana crazily jero.
- Bari caina datang ka kulub a, nyiapkeun mangkok badag tina cai és.
- Dump dina naon tangle badag tina nettles Anjeun kudu contend kalawan jeung aduk aranjeunna handap kana cai ngagolak. Lamun dibawa aranjeunna imah kantong a, dump aranjeunna langsung tina kantong kana caina ulah ngabogaan sunda sarung.
- Ngagunakeun séndok atanapi tongs slotted angkat ka nettles kaluar tina caina pas aranjeunna ngajadi layu, ngeunaan 30 detik kapayun, atanapi solokan aranjeunna langsung kana colander hiji. Dunk nu nettles kana cai és na swish aranjeunna sabudeureun dugi aranjeunna nuju pinuh tiis pareum. Cooling aranjeunna geuwat tur lengkep bakal mantuan éta tetep héjo tinimbang ngarobah abu. Solokan aranjeunna deui.
- Paké leungeun anjeun ka squeeze salaku loba cair sésana ti nettles anjeun tiasa. (Éta sakeupeul mimiti saeutik hésé grab-anjeun bisa manggihan diri wondering lamun maranéhna bisa bener bisa de-stung sangkan gancang? Sumuhun aranjeunna tiasa!) Gawé sareng salah sakeupeul dina hiji waktu sarta ngulang jeung nettles sésana, sakumaha diperlukeun. Lamun hayang jadi super serius, nyandak nettles ieu, iklas aranjeunna dina sababaraha lapisan towels kertas atawa anduk dapur bersih, jeung gulung aranjeunna nepi ka squeeze salaku loba cai sésana jadi meureun aya di aranjeunna.
Blanching nettles cara kieu ngajadikeun éta gampang pikeun nanganan tur loba gampang toko.
Beberesih Stinging Nettles
Catet yén aya euweuh alesan keur coba sarta ngabersihan nettles saméméh blanching aranjeunna (kumaha ngalakukeunana pagawean anu, atoh?). Blanching, utamana lamun angkat aranjeunna kaluar tina pot tinimbang dumping kana colander hiji, cleans grit jeung kokotor kaluar tina nettles salaku bagian tina prosés.
Pikeun nettles utamana gritty, terus rinsing na draining dugi caina ngalir jelas.
Naon Naha kalawan Blanched Stinging Nettles
Sakali blanched, nettles stinging bisa disimpen dina wadah hawa-kedap tur diteundeun dina fridge nepi ka 3 dinten. Atawa, nyimpen aranjeunna dina wadahna atawa palastik resealable kantong hawa-kedap tur freeze aranjeunna nepi ka 6 bulan.
Tangtu, anjeun ogé tiasa masak aranjeunna katuhu jauh!
Lamun anjeun geus blanched nettles ngagunakeun, mertimbangkeun sebat up a tumpak Stinging Nettles Sup atawa make eta keur luhur sababaraha homemade nettles pizza (luhur kalawan sababaraha kéju sarta minyak zaitun, teuing). Favorit sejen nyaeta pesto nettle (ngan make nettles di tempat lamun Basil dina resep pesto favorit anjeun ), ka Tos kalawan pasta panas atanapi nyebarkeun on sandwiches. Tempo séjén Paporit Stinging Nettles Resep di dieu .