Upami Anjeun hoyong showstopping, dessert nikmat tapi nu teu teuing pajeulit sangkan, teras hiji Strawberry na Vanilla Charlotte bakal ngalakukeun pakasaban sampurna.
strawberry Perancis sarta resep vanili Charlotte teu ngan hiji presentasi geulis, éta oozes oodles seger, strawberries juicy tambah berries musiman sakumaha hayang jeung satuluyna ngeusi hiji vanili custard creamy. The Charlotte teu perlu nyatu waktos chilling kana sungut nepi custard pikeun ngaladénan sarta sakali siap ngajadikeun dessert denok keur lunches usum panas jeung dinners, kali husus sarta Ngaruwat.
resep Ieu versi saderhana tina layered Charlotte Palasik, sarta unggal bit saperti nikmat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pints strawberries (cleaned na hulled)
- 1 7-ounce pakét ladyfingers
- Pilihan: 1 pint berries musiman seger lianna
- Keur Cream pastry:
- 3 1/4 cangkir sakabeh susu
- 9 yolks endog (tetep bule keur meringue)
- 3/4 cangkir gula (granulated)
- 1/3 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 1/4 cangkir aci jagong
- 2 teaspoons ekstrak vanili murni
Kumaha Jieun Éta
- Tos di strawberries hulled jeung gula jeung lemon jus na ngidinan ka marinate dina kulkas for teu nanaon nepi ka 24 jam. buah bakal nyerah sababaraha juices taun prosés.
- Dinten di handap, dina panci leutik, haneut susu leuwih panas low nepika ngan cukup panas keur uap. Bari susu keur pemanasan, whisk babarengan yolks endog, gula, tipung, jeung aci jagong dugi campuran sagemblengna rata.
- Sakali susu nu geus steaming, nambahan satengah eta, terus whisking, kana campuran endog. Tambahkeun susu na endog deui kana susu panas, nuluykeun aduk, sarta panas eta keur 1-2 menit, dugi custard ngahontal 170F dina thermometer digital na nyaeta pisan kandel. Langsung, piceun tina panas, aduk di ekstrak vanili sarta nempatkeun hiji sisi pikeun niiskeun, teras kana kulkas ka chill handap sateuacan ngeusian jajan.
- Sangkan nu Charlotte, baris a kapang Charlotte ku mencét ladyfingers kana samping tina pan dina fashion orientasi tegak; ieu ogé bisa dipigawé di pan springform lamun teu boga kapang Charlotte.
- Sendok nu custard chilled kana puseur pan, nyebarkeun eta kaluar noél kana ladyfingers, anjeun bakal kudu ngalakukeun ieu gently kituna teu ngaganggu aranjeunna. Lemes beungeut custard nu.
- Chill nu Charlotte dina kulkas salila sahenteuna 4 jam.
- Ngawula: ngajalankeun péso sabudeureun edges of kapang pikeun loosen dinya lajeng gently tur taliti invert nu Charlotte onto piring porsi chilled tur angkat kaluar kapang anu. Maké séndok slotted ka solokan kaleuwihan juices, sendok nu strawberries ditangtayungan - sarta berries séjén lamun ngagunakeun - ngaliwatan vanili Charlotte tur ngalayanan dessert chilled.
Upami Anjeun gaduh juices cukup leftover galur liwat kana tabung rupa sarta ngalayanan barengan éta Charlotte.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 332 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 244 mg |
| natrium | 317 mg |
| karbohidrat | 43 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 14 g |