Meunangkeun acquainted jeung keusikan pokok ieu
Naon definisi ti istilah masak Duxelle? Kalawan review ieu, meunang hadé acquainted jeung kadaharan jeung masakan nu biasa digunakeun. Panggihan kumaha ngajadikeun piring jadi ngeunah!
Naon Dupi hiji Duxelle?
Dina kasenian kuliner, kecap Duxelle (pronunced bebek-ngajual) nujul kana campuran suung dicincang, bawang, sarta shallots nu mangrupa sautéed tur dipaké salaku keusikan pikeun Jumlah masakan béda, kaasup pastries sarta saos.
Kanyataanna, supa Duxelle mangrupa salah sahiji bahan diulas dina Palasik Wellington sapi resep. Dibikeun popularitas piring, éta dipikaresep nu mungkin geus disampel Duxelle sateuacan, sanajan lamun henteu terang naon keusikan ieu disebut. Salian dipake dina pastries, entrees, sarta saos, Duxelle ogé dipaké salaku garnish a.
Leuwih ti éta, éta dipaké minangka keusikan di omelets, ravioli atanapi dilayanan on luhureun roti bakar sareng kéju embe. Dina ngan 85 kalori per porsi ku sababaraha rekening, Duxelle henteu ngan lezat jeung gizi-kaeusi tapi ogé low di kalori. Anu ngajadikeun eta kadaharan kasalahan bébas, utamana lamun rék ngawula deui sakumaha garnish sarta anu rusuh ngeunaan overeating, nu gampang pikeun ngalakukeun kalawan garnishes.
Sasakala Ngaran éta
Duxelle mindeng dieja Duxelles, sarta anjeun geus dipikaresep noticed, item dahareun ieu capitalized. Naha? dahareun anu dingaranan Perancis Marquis d'Uxelles, anu cicing salila abad ka-17 jeung ka-18.
Marquis ieu mangrupa umum Perancis sarta menteri asing. Anjeunna ogé mangrupa satria, a Marsekal Perancis sarta diplomat a. Salian kalungguhan ieu, anjeunna katelah salah sahiji lalaki homo paling kawentar waktu-Na.
Hiji ngeusian adaptable
Hal hébat ngeunaan Duxelle éta aya euweuh aturan teuas tur gancang ngeunaan kumaha carana sangkan eta.
Anjeun tiasa nambahkeun bahan leuwih atawa kurang pikeun liking Anjeun. Sacara umum, lamun boga shallots, cengkéh bawang bodas, suung (kayaning shiitake atanapi cremini), peterseli, asin, lada, jeung mentega, Anjeun gaduh naon kudu nyieun Duxelle.
Anjeun bakal mecut up bahan ieu dina skillet a na kudu keusikan di ngeunah diperlukeun sangkan jumlah sagala masakan, kaasup puff pastry .
Dimana Anjeun Dupi Teangan Duxelle?
Lamun kukituna rada teu nyieun Duxelle on sorangan atanapi hoyong ningali naon nu rasa piring kawas professionally dijieun, anjeun teu kudu balik mancanagara pikeun meunangkeun sampel. Panalungtikan online manggihkeun réstoran Perancis di wewengkon Anjeun. Lamun cicing dina kotana badag, nyungsi eatery misalna hiji teu kudu masalah. Nelepon réstoran jeung menta lamun chefs nganggo Duxelle di salah sahiji masakan. Panggihan nu leuwih jeung nyieun lalampahan ka réstoran ka coba masakan ieu firsthand.
Mun aya teu wae bistros Perancis di masarakat, anjeun tiasa ningali lamun aya pubs caket dieu. A pub bisa nyieun sapi Wellington, cara surefire nyobian keusikan Perancis katelah Duxelle.