Paké resep ieu sangkan minari atanapi watercress Korea seasoned. Piring sayur Korea Ieu peppery mangrupakeun populér namul (samping sayur) jeung bahan di bibimbap , wewengkon plato béas dicampur éta arguably wewengkon plato Korea kawentar di sakuliah dunya. Minari nyaeta meriah, ngan saukur seasoned, tapi kalawan loba rasa kawas greens pait lianna. Mun anjeun henteu acan siap nyieun entrees Koréa, coba nyieun piring watercress ieu mimiti lajeng dianggo jalan anjeun nepi ka nyieun staples Korea kawas bibimbap.
Mun anjeun Westerner a, anjeun bisa ditumpes biasa jeung watercress Korea. Tapi versi Eastern henteu kitu béda. Éta alatan minari téh tutuwuhan cai kawas watercress Amérika atanapi Éropa, tapi boga rasa herbal loba kuat. Hal ieu ogé kadang dilabélan sakumaha seledri Cina atanapi peterseli Jepang. Sanajan kitu, minari teu kudu bingung ku mitsuba di toko grocery.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 kebat (ngeunaan 6 ka 8 oz) tina watercress (dikumbah jeung dipangkas)
- 1 scallion (dicincang)
- 1/2 TSP bawang bodas (minced)
- minyak wijen 1/2 TSP
- 1 TSP siki wijen
- 2 TSP
- kecap
- Gula 1 TSP
- Uyah secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Bawa pot ageung cai kulub kalayan 6 gelas cai na 2 TSP uyah.
- Blanch nu watercress dugi wilted. (Dunk eta dina cai nu ngagolak salila kira 30 detik lajeng gancang ngaleupaskeun).
- Gancang shock nu watercress blanched dina cai tiis és.
- Solokan watercress jeung squeeze ngaliwatan ngaleupaskeun kaleuwihan cai.
- Motong watercress kana tebih 2 nepi 3 inci.
- Dina mangkok Pergaulan, ngagabungkeun watercress jeung bahan bumbu sésana.
- Campur ogé pikeun ngagabungkeun jeung jaket jeung bungbu.
Fakta metot Ngeunaan Watercress jeung Cai Dropwort
Watercress milik hiji genus tutuwuhan di kulawarga Apiaceae. Ieu nuju tumuwuh dina taneuh beueus, marshes atawa cai.
Sababaraha jinis ngandung oenanthotoxin, nu bahya. Hiji rupa bahya, O. crocata, Sigana mah seledri sarta boga akar nu nyarupaan wortel bodas. Sato jeung jalma tos maot sanggeus paparan. jenis ieu watercress sabagian bahaya sabab Sigana mah sababaraha tutuwuhan plant.
Watercress Asian milik spésiésna O. javanica geus dipikawanoh lega minangka seledri Cina atanapi peterseli Jepang tur mangrupakeun plant. Malah loba nagara di Asia Wétan tumuwuh eta. Hayu urang ogé dipelak di Asia Kidul sarta di Italia.
Watercress ngabogaan sajumlah kauntungan kaséhatan dilaporkeun. Hayu urang dipercaya pikeun mantuan kalawan drive kelamin, cageur hangovers komo ningkatkeun kaayaan kaséhatan méntal. Asalna Amerika dipaké watercress pikeun ngubaran gangguan ati jeung ginjal, utamana ngaleyurkeun batu ginjal. Kusabab watercress ngandung jumlah signifikan beusi sarta mineral séjénna, mangka mindeng dipaké salaku nyucikeun getih. Eusi beusi na leuwih luhur batan spinachs. Ogé boga leuwih kalsium ti susu na tripel jumlah Vitamin E sakumaha apu. Kusabab kandungan cai na, watercress mangrupakeun kadaharan low-kalori, sarta eta oge boga porsi alus vitamin A jeung C.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 22 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 255 mg |
| karbohidrat | 2 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 2 g |