resep basajan ieu ngidinan Anjeun ngawula lembut homestyle, sapi gurih dina ngan ngeunaan sajam! Hayu urang seasoned saukur jeung uyah, uyah seasoned, sarta paprika smoked. Anjeun tiasa nambahkeun rempah lianna sarta bumbu resep kieu lamun remen robah rasa nu.
Sababaraha marjoram garing atanapi thyme bakal jadi tambahan alus resep ieu. Oregano nambihan catetan spicier, sarta Rosemary nyaeta woodsy na piney. Paké judgment pangalusna anjeun nalika mutuskeun kumaha usum dahareun anjeun.
A cooker tekanan mangrupakeun Perkakas fabulous nu ngidinan Anjeun ngawula kolot, ilaharna panjang-masak resep kawas ieu dina weeknight a. Pastikeun yén anjeun baca buku instruksi nu hadir kalawan Perkakas saméméh anjeun nganggo eta, sarta pastikeun yén anjeun ngartos kumaha gawéna. Anjeun teu kedah janten sieun cookers tekanan modern, anjeun bisa leuwih kolot sabab aya ton fitur kaamanan diwangun dina dinten ieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 (3 nepi ka 4 pound) sapi
- Amrik manggang
- 1 séndok uyah
- 1/2 séndok téh uyah seasoned
- 1 séndok smoked paprika
- 1 bawang daun, dicincang
- 4 cengkéh bawang bodas, minced
- 4 cangkir sapi kaldu
Kumaha Jieun Éta
- Motong sagala kaleuwihan gajih ditingali tina manggang na Piceun. Dina mangkok leutik, ngagabung dina uyah, seasoned uyah , lada, tur paprika. Rub campuran ieu kana sagala sisi daging.
- Dina cooker tekanan , ngagabungkeun nu sapi seasoned jeung bawang, bawang bodas, sarta stock sapi.
- Teundeun si Udung dina cooker tekanan, konci eta handap jeung masak di handapeun 15 tekanan pon (tinggi) pikeun 50 ka 60 menit.
- Bawa ka handap tekanan anu nurut kana parentah pikeun modél tinangtu anjeun, sarta muka cooker nu; nguji daging ningali lamun éta lembut sarta sahanteuna 140 F dina puseur dina hiji thermometer daging instan. Lamun henteu, anjeun bisa nyimpen cooker deui babarengan jeung tekanan masak pikeun sejen 5 nepi ka 10 menit.
- Nguji daging deui pikeun mastikeun hawa geus katuhu. Pikeun sedeng-jarang, masak keur 140 F. Pikeun doneness sedeng, masak nepi ka 150 F. Jeung pikeun dipigawé ogé, masak keur 160 F.
- Leupaskeun daging tina tekanan cooker jeung panutup; hayu nangtung pikeun 10 menit saméméh ukiran. Anjeun tiasa ngadamel kuah hébat kaluar tina cair dina cooker tekanan dina Samentara éta. Decant kana panci jeung masak leuwih panas luhur dugi cairanana diréduksi ku kira satengah. Pikeun kuah kandel, nambahan 1 ka 2 sendok aci jagong atawa tipung dicampur ngeunaan 1/4 cai cangkir sarta ngantep masak nepi thickened. Ngawula ka kuah di sapanjang kalawan daging.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 427 |
| total Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 151 mg |
| natrium | 656 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 51 g |