Paké resep ieu sangkan arguably nu pangalusna piring Korea dipikawanoh di sakuliah dunya, bibimbap. Naon ngajadikeun hidangan ieu nangtung kaluar? Henteu ngan éta anu klasik Korea, ayeuna teh oge nikmat, anca dina piring jeung gampang tweaked pikeun palates béda jeung tingkat bungbu. Éta hartina lamun anjeun hiji Westerner has Amérika atanapi anu teu tiasa ngadamel pangan anu pisan lada, bibimbap homemade mangrupa piring pikeun anjeun saprak anjeun bisa kalayan gampang nurunkeun beban bungbu. Garis handap éta lamun anjeun hiji kipas leres masakan Korea, anjeun kudu nyaho kumaha carana sangkan piring, atawa sahenteuna coba eta. Bibimbap nyaéta pikeun asakan Korea naon pai apal nyaeta mun asakan Amérika.
resep ieu ngawengku genep sayuran, tapi lamun éta loba teuing keur liking, anjeun gantina bisa nyieun kalawan ngan tilu atawa opat veggies atawa kalayan naon maneh lumangsung gaduh di fridge Anjeun. Koréa biasana ngahakan piring béas kieu kalawan sababaraha sapi, tapi lamun anjeun lain kipas daging beureum, ulah asa. Anjeun oge bisa luhur bibimbap kalawan ngan hiji endog digoréng cerah-sisi-up. Alesan piring téh jadi kasohor sabab éta mah ngan saukur ngeunah pisan tapi oge tos rengse serbaguna. Dileueut!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas sedeng-sisikian Korea (atawa Japanese) béas
- 1 bonteng badag (sliced kana strips ipis)
- 1.5 cangkir sprouts buncis (parboiled na squeezed lobana cai)
- 1.5 cangkir kangkung (parboiled na squeezed lobana cai)
- 2 wortel (julienned)
- 4 suung shiitake (rehydrated lamun garing lajeng sliced)
- 1 zucchini (sliced kana strips ipis)
- 2 sendok minyak wijen
- Pilihan: 1/2 pound daging (duanana atah jeung asak
- Daging taneuh gawé ogé)
- Pilihan: Goreng endog sakumaha topping a
Kumaha Jieun Éta
- Pikeun ngawitan, anjeun bakal kudu masak sangu dina rice cooker atawa dina kompor. Mun anjeun teu hoyong nganggo béas Korea atanapi Jepang atawa anu keur kaséhatan sadar, anjeun tiasa nyobian béas coklat gantina. Ieu bakal mangaruhan rasa, tangtu.
- Salajengna, méré bonténg strips mandi saltwater pikeun 20 menit lajeng solokan.
- Lajeng, usum kangkung jeung 2 TSP minyak wijen, 1 TSP uyah sarta dash siki wijen.
- sprouts buncis usum kalawan 2 TSP minyak wijen, 1 TSP uyah sarta dash siki wijen.
- Anjeun lajeng gé kudu tumis wortel sareng dash uyah.
- Salajengna, tumis nu suung ku dash uyah.
- Sanggeus éta, tumis nu zucchini ku dash uyah.
- Lajeng, nempatkeun béas asak dina mangkok badag tur ngatur sayuran di luhur.
- Upami hoyong, sapi, endog atawa duanana bisa ditempatkeun di pusat.
- Ngawula ka unggal nulungan jeung cacah leutik némpelkeun beureum cabe (kochujang) jeung minyak wijen.
- Dahar, nambahan jumlah leutik minyak jeung jumlah nu dipikahoyong tina némpelkeun cabe beureum kana mangkok anjeun sarta campur sagalana bareng jeung séndok a.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 527 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 95 mg |
| karbohidrat | 103 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 13 g |