resep Janet urang pikeun kulub nagara low (ogé katelah Beaufort Stew atanapi Frogmore Stew) mangrupakeun salah sahiji basajan. Kuring nganjurkeun make ngeunaan 1/2 cangkir Old Bay bungbu atanapi Zatarain urang yuyu Kulub keur unggal 5 ka 6 quarts cai. Bawa bungbu ka hiji kulub dina cai tur turutan arah Janet urang.
Sakabéh parabot nu peryogi pikeun kulub hurang ieu téh stockpot badag sarta burner (atawa campfire). Bahan ngawengku kentang, sakabeh bawang leutik, sosis, sarta hurang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- kentang beureum
- jagung on cob nu
- sakabeh bawang, pilihan
- sosis Polandia atawa sosis smoked sarupa
- udang
Kumaha Jieun Éta
Kabéh nu peryogi pikeun Southern Low kulub Nagara udang nikmat nyaeta pot badag sarta burner gas. Nempatkeun di saloba alus ukuran kentang beureum-skinned anjeun gaduh jalma pikeun kadaharan. Bawa eta kabeh ka kulub a jeung ngahurungkeun handap saeutik masak pikeun kira 20 menit. Lajeng nambahkeun naon anjeun tiasa pas kana pot gampang bari ninggalkeun kamar pikeun hurang nu. Sababaraha tambahan mungkin kaasup bagian leutik jagung on cob nu, sakabeh bawang jeung bagian tina link sosis badag, kayaning sosis Polandia (kielbasa) atanapi andouille lada ... ngarasa Luncat ka nambahan jenis naon anjeun resep, tapi pastikeun pikeun nambahkeun cukup pikeun dulur gaduh detik.
Nalika kentang rengse pastikeun caina téh ngan nepi ka luhureun bahan dina pot sarta nambahan sahanteuna hiji pound 1/2 tina (cangkang-on) hurang per jalma kana pot. Nempatkeun tutup dina pot jeung ngahurungkeun panas nepi; uap udang pikeun ngeunaan 5 menit, atawa nepi ka maranehna anu asak liwat. Nalika rengse, hurang nu bakal opak jeung pink dina warna. Ulah overcook hurang atawa maranéhna bakal tangguh tur chewy.
Dipiceun hurang ka mangkok porsi na tihang sayur jeung sosis onto porsi platters.
Anjeun bisa ogé kawas