Quince dipercaya predate apel, sareng apel mana jalan balik - iwal, tangtosna, nyebutkeun sakabeh jalma baheula kawas buah dilarang di Taman Eden anu memang ngarujuk kana apel teu quince nu. mitologi Yunani associates nu quince kalawan Aphrodite, dewi cinta, tur loba yakin yén apal emas dibikeun ka dirina ku Paris éta quince a. Kecap basa Yunani pikeun quince nyaeta kythoni, atanapi kadang kydoni.
Hayu urang ditulis κυδώνι sarta dilafalkan Kee-THOH-nee.
The Quince di Purba Times
Yunani kuna pakait nu quince kalawan kasuburan, sarta eta diputer peran penting dina celebrations kawinan. Ieu ditawarkeun salaku kado, dipaké pikeun sweeten napas panganten awewe urang sateuacan nuliskeun chamber bridal, sarta dibagikeun ku panganten awewe jeung panganten lalaki. Hatur nuhun kana asosiasi ieu, quince geus jadi dipikawanoh salaku "buah cinta, nikah, jeung kasuburan".
The Évolusi tina Quince
Ngaran botanis The quince urang, cydonia oblonga, asalna tina Kydonia on pulo Crete. Ieu di dieu yén quince biasa lami ieu ngajanggélék jadi buah kami nyaho dinten di wewengkon Tengah.
Naon Dupi Ieu Tingali Kawas?
Modern poé quince ieu ngawangun kawas hibrid tina hiji apel jeung pir. Mibanda exterior konéng euyeub sarta seungit pikaresepeun kuat. Ieu teuas, asam sarta astringent saméméh masak, tapi kabukti beureum, raos ketuhanan, sarta dicokot tina warna jeung rasa cinta lamun ayeuna teh masak.
Aluminium cookware baris nganteurkeun warna beureum deepest di quince asak.
kasadiaan
Quinces anu asak sarta siap keur dahar di ahir usum gugur.
Masak kalawan Quince
Quinces anu dipaké pikeun nyieun marmalade , manisan sendok jeung jellies - aranjeunna geus loba pektin alam, mangrupa aci kajadian sacara alami. Éta ogé nyieun tambahan hébat kana pies apal, sarta aranjeunna keur nikmat lamun asak jeung meats.
Simkuring gaduh sababaraha favorit babi masakan di Yunani dijieun kalayan quince, sarta éta ogé alus kalawan domba , turki, sarta bebek. Quinces bisa dipanggang, kawas apel.
The "Buah Asih"
"Éta dined on mince jeung keureut tina quince,
Mana aranjeunna ate ku séndok runcible;
Tur raket di tepi pasir
Aranjeunna menari ku lampu tina bulan ".
~ "The Bueuk jeung Pussycat" ku Edward Lear
Nilai gizi
Quince relatif luhur di karbohidrat. Ieu sumber nu hade keur vitamin C, phosphorous jeung kalium.