harti:
Moussaka mangrupakeun oven casserole piring layered dijieun kalayan sayuran sarta daging. Versi pang alusna dipikawanoh tina moussaka dijieun kalawan lapisan keureut terong , kéju, sarta saos daging, topped ku saos béchamel kandel; kumaha oge, paporit séjén nelepon pikeun kentang, zucchini, atanapi kombinasi sayuran. Nu leuwih anyar, hiji meatless (vegetarian) Vérsi ogé geus jadi lega aya.
Nepi ka 1900 awal, moussaka éta hiji piring leuwih basajan, maké ngan Sayuran jeung meats.
Ditambah asin béchamel ieu attributed ka Nikos Tselementes , a kang Oki Yunani anu dilatih di Perancis, sarta versi anyar ieu gancang jadi favorit di Yunani.
Ngucapkeun: moo-Sah-kah
Ngeja Silih: musaka, mousaka, moussakas (dina Yunani: μουσακάς)
Conto: Moussaka mangrupakeun salah sahiji masakan Yunani kawentar.