Kaki Fry (Japanese Goreng tiram)

Kaki ngagoreng, mangrupakeun piring Jepang tina jero digoréng tiram breaded. Ieu mangrupakeun piring populér di asakan Jepang sarta mindeng kapanggih dina ménu réstoran, tapi ieu ogé biasa dilakukeun dina kitchens di imah.

Sanajan di Amérika Serikat, sarta réa patempatan di dunya ayeuna, tiram anu sadia sagala babak taun dina sagala rupa wangun kayaning seger, beku, canned, atawa bottled, aranjeunna tetep dianggap musiman di Jepang ti ngeunaan pertengahan gugur liwat usum tiis. Kusabab tina seasonality tina piring, anjeun gé mindeng manggihan éta popping nepi kana ménu réstoran sabudeureun ragrag.

tiram tawar bisa dibeuli dina cangkang atawa anjeun bisa nanyakeun monger lauk lokal anjeun ka shuck ieu keur anjeun lamun anjeun nuju intimidated pikeun ngalakukeunana on anjeun sorangan.

Paduli naha anjeun make seger, beku, canned atanapi jarred tiram, resep kaki ngagoreng Jepang ieu moal nguciwakeun! The tiram anu saukur seasoned kalawan uyah jeung cabé, lajeng breaded dina metoda masak Jepang tradisional tepung coated, dip endog, lajeng ditutupan ku crunchy garing crumbs panko roti. tiram anu breaded nu lajeng goreng dina minyak panas dugi emas tur garing.

Kaki ngagoreng anu tradisional dilayanan kalayan wedges lemon seger jeung sambel tonkatsu atawa asin karah. Duanana tina saos anu sadia disusun jeung bottled di toko grocery Jepang atawa lianna.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 16 tiram (tawar, atawa diganti ku tiram dina toples)
• 2 endog (keok)
• 1 dash uyah
• 1 dash tina cabe hideung
• 1 cup breadcrumbs (panko Jepang)
• 1/4 tipung cup (sadayana Tujuan)
• 1 sdm. minyak canola (pikeun frying)
• 4 cangkir engkol (abon héjo)
• 1 lemon (potong wedges)
• 1 botol tonkatsu asin (atawa asin karah, pikeun dipping nu tiram digoréng)

Kumaha Jieun Éta

1. Bersih tiram dina cai asin.
2. tiram garing kalayan towels kertas.
3. Sprinkle uyah jeung cabé leuwih tiram ka mangsa.
4. Panas canola dina ukuran pot sedeng leuwih panas tinggi sedeng.
5. Nyiapkeun stasiun gawe anjeun pikeun roti tiram. Dina tilu masakan deet misah, tambahkeun tipung dina hiji, endog keok di sejen, sarta panko dina piring panungtungan.
6. Dina raraga ieu, jaket tiram jeung tipung, endog, teras panko.
7. tiram Fry dina minyak kalayan suhu 350 derajat dugi coklat. Masak gampang tiram ngeunaan 1 ka 2 menit dina hiji sisi lajeng ngahurungkeun leuwih.

1. Lempeng thinly julienned (atawa abon) engkol dina masakan individu sarta ngalayanan digoréng tiram sapanjang sisi kol.
2. Garnish unggal piring jeung 1 ka 2 wedges lemon.
3. Ngawula ka tiram digoréng kalawan pilihan boh saos tonkatsu bottled atawa asin karah bottled. tiram anu digoréng bisa ogé dilayanan kalayan basajan wedges lemon squeezed sakumaha aranjeunna geus seasoned kalawan uyah jeung cabé.