Resep ieu Czech pikeun kéju digoréng atawa sýr smažený mangrupakeun populér jalan dahareun na jadi gampang pikeun nyieun. Dina Slowakia, éta katelah vyprážaný syr.
Ieu bisa didahar salaku hiji appetizer kalawan mayonnaise atawa asin karah pikeun dipping atawa Tangtu utama vegetarian, utamana lamun tucked kana Bun, sarta dipirig ku kentang jeung sayuran mashed.
Sacara tradisional, Edam, Hermelin atanapi Niva kéju geus dipaké di Républik Céko jeung Emmentaler di Slowakia. Tapi Gouda atawa kéju Swiss oge dianggo ogé.
Bandingkeun resep ieu kalayan kéju digoréng Bulgaria nu dijieun kalayan kéju kashkaval .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 lb. kéju (4 keureut kandel 1 inci, Edam, Gouda atawa Swiss)
- Uyah secukupnya
- 1/2 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 1 endog badag (keok)
- 2/3 crumbs cup roti
- 1 cup minyak (atawa pondok, keur frying)
Kumaha Jieun Éta
- Sprinkle kéju jeung uyah, upami hoyong. Dredge keureut di tipung, lajeng dina endog keok, sarta tungtungna di crumbs roti, mastikeun nu keureut kéju sagemblengna katutupan.
- ngagoreng Pan gancang dina minyak panas atanapi pondok dugi coklat emas. Ngawula langsung.
Pilihan healthier
- Panas oven ka 425 F. freeze keureut kéju salila 15 menit. Roti éta stasiun di resep luhur tapi, tinimbang frying, nempatkeun potongan dina lapisan tunggal dina parchment-dijejeran lambar pan anu geus enteng coated kalawan semprot masak.
- Enteng jaket nu breaded kéju jeung semprot masak. Panggang 5 ka 8 menit, taliti flip leuwih na Panggang hiji tambahan 5 ka 8 menit. Ngawula kalawan saos dipping favorit Anjeun.
Sajarah Opak Goreng
Popularitas kéju gorengan henteu a fad anyar. Éta mana jalan balik. Salah sahiji instansi documented mimiti penampilan na balik ka Pertengahan Perancis lamun resep eta mucunghul di Le Ménagier de Paris, mangrupa buku panduan wisata pikeun ibu rumah tangga teh.
kéju gorengan aya di ampir sakabéh Cucina tapi, anjeun bisa nyangka, éta parobahanana kéju jeung unggal nagara. Dina budaya Hispanik, éta katelah queso frito, Swiss nelepon deui malakoff, sarta Yunani gaduh saganaki maranéhanana.
Mozzarella geus jadi calon populér pikeun kéju digoréng sabab boga rasa hampang tur melts ogé ngahasilkeun yén ooey-gooey cinta aduh urang.
Langkung Goreng Resep Opak
- India Goreng Paneer Opak Resep : Dina resep ieu ti India, kéju batu atawa keureut anu coated ku adonan tipung chickpea jeung goreng. Éta bisa dilayanan kalayan chutney atawa asin barbecue.
- Digoréng Bola Opak jeung jambu saos Resep : Dina resep Latin ieu, abon Gouda atanapi Edam kéju geus dicampur bodas endog jeung tipung sarta kabentuk kana bal nu gorengan jeung dilayanan ku saos jambu dipping.
- Digoréng Embe Croutons Opak Resep : Salad topper mahiwal ieu dijieun ku breading na frying batu tina keju embe.
- Digoréng Halloumi Opak Resep : Dina resep ieu, halloumi kéju ti Siprus anu brushed ku minyak zaitun saeutik jeung goreng tanpa breading nanaon. Halloumi bakal soften tapi nahan bentuk sarta henteu ngalembereh. Ieu hébat sareng oregano seger atawa mint jeung dilayanan kalayan sliced tomat.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1851 |
| total Fat | 156 g |
| jenuh Fat | 61 g |
| jenuh Fat | 64 g |
| kolesterol | 587 mg |
| natrium | 1.925 mg |
| karbohidrat | 61 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 51 g |