Halloumi mangrupakeun kéju bodas ti Siprus dijieun tina adun domba jeung susu embe urang. rasa nu geus hampang tapi asin tur rasa nu sarua jeung nu tina keju mozzarella. Sababaraha jenis di halloumi geus garing bumbu kayaning mint atanapi oregano ditambahkeun ogé.
Nalika kéju halloumi keur dijieun, nu curds umumna asak dina panas luhur pikeun sahenteuna sajam, tapi mindeng leuwih. Hal ieu méré kéju anu hiji rubbery, tékstur semi-sungut nu "squeaks" antara huntu sarta titik lebur luhur-ti-normal anu hartosna eta softens lamun dipanaskeun tapi teu ngalembereh sagemblengna.
Ku sabab kitu, halloumi mangrupakeun kéju nu bisa grilled atanapi pan-gorengan sabab bakal tahan bentuk na. Kanyataanna, kéju henteu bener dimaksudkan dihakan tiis, salaku tékstur jeung rasa anu beuki nikmat lamun kéju anu dipanaskeun dina sababaraha cara.
Sanajan arah handap ngajelaskeun kumaha carana grill keureut tina halloumi, kéju anu ogé bisa potong batu na dipanaskeun dina pot di sup atanapi threaded onto skewers na grilled kalayan sayuran. Anjeun malah bisa batu tumis tina halloumi kalawan minyak jeung bawang bodas atawa sayuran.
Lamun hayang pan-ngagoreng keureut tina halloumi tinimbang grilling dinya, motong kéju ka 1 / 4- mun slabs 1/2 inci. Panas hiji séndok minyak zaitun di pan leuwih sedeng luhur panas. Nambah kéju sarta ngagoreng pikeun 3 menit dina saban gigir. Mindeng, halloumi dilayanan kalayan nanaon leuwih ti hiji squirt tina jeruk nipis di luhur.
Grilling Halloumi, step by step
Grilling halloumi téh gampang. Kabeneran, poe ieu halloumi bisa dibeuli di paling toko grocery.
Atawa kasampak keur kéju di pasar dahareun istimewa. Halloumi mindeng dijual di pre-rangkep sakumpulan 1/2-pound.
- Manaskeun grill mun sedeng luhur panas.
- Nyiksikan teh halloumi kana slabs anu kandel 1/4 ka 1/2 inci.
- Tempat anu keureut tina keju langsung dina grill dina.
- Grill dina keureut tina keju halloumi salila kira 3 menit per samping, dugi kéju anu geus enteng browned on luar jeung haneut jeung lemes ngaliwatan tengahna.
- Lempeng sarta ngalayanan kéju geura. Halloumi boga paling rasa lamun haneut.
- Garnish nu keureut kéju jeung wedges lemon jeung / atawa bumbu seger kayaning dicincang peterseli, mint, Basil atanapi oregano.
Anjeun ogé bisa kawas
- Grilled atanapi Pan-Goreng Halloumi kalawan Sautéed kale Resep
- Digoréng Halloumi Opak Appetizer kalawan Omat na Balsamic Cuka Resep
- Jero-Goreng Halloumi Gatotkaca Resep
- Amis jeung lada Halloumi Sandwich Kidul Resep
- 3-Menit Resep keur Goreng Halloumi Opak
- Haneut Halloumi, Héjo Bean na Kentang Salad Resep