Anggur jeung bir nu inuman paling umum anu kéju geus dipasangkeun kalayan. Tapi kumaha upami kéju sarta cocktails?
Sanajan éta rada unorthodox, taya alesan naha kéju sarta cocktails teu bisa dipasangkeun babarengan. Lamun nyapasangkeun kéju sarta cocktails, éta penting mertimbangkeun boh Likur jeung rasa ditambahkeun kana eta.
Kanggo sababaraha kéju sarta cocktail bongbolongan, urang spoke kalawan Mixologist Jason Ferris na Fromager Dan Utano di Bar Artisanal (ayeuna tutup) dina New York.
01 of 05
Mozzarella jeung Burrata
THEPALMER / E + / Getty Gambar Mozzarella jeung Burrata anu hampang, creamy cheeses Italia paling sering dilayanan kalayan tomat na Basil. Ku kituna naha henteu mindahkeun rasa ieu kana cocktail anjeun? Mixologist Jason Ferris nunjukkeun nyieun cocktail nu mimics salad caprese. Coba cabé infused vodka muddled kalawan Basil na topped kaluar kalayan jus tomat.
Katurunan Mary cocktails ogé masangkeun nicely kalawan cheeses ieu.
02 of 05
Valencay Embe Opak
Nyapasangkeun Gin jeung kéju embe. Mario Gutierrez / Getty Gambar Lemes, creamy Valencay embe kéju ilaharna boga tangy, rasa lemony ogé sababaraha grassy na rasa herbaceous. "The perfumed, kualitas herbal of Gin cocog jeung herbaceousness tina keju embe," nyebutkeun Mixologist Jason Ferris.
Fromager Dan Utano remen pasang kéju embe seger kalayan buah jeung ngajak nambahkeun komponén Fruity ka cocktail Gin. Salila bulan usum panas, pasang Artisanal Valencay sarta kéju sejen seger embe, Coupole (dijieun ku Vermont mentega & Opak), sareng cocktail Gin dicampur puree blackberry, thyme tawar, sarta jeruk nipis sarta topped kalawan anggur sparkling.
Cocktails séjén pikeun nyobaan kalayan kéju embe kaasup Hideung Martini , Amérika Collins , sarta Beureum, White.and inten biru .
03 of 05
Brillat Savarin
Rum cocktails masangkeun ogé kalawan Brillat Savarin kéju. Gustavo Ramierz / Getty Gambar Brillat-Savarin mangrupakeun kéju creme triple kalawan rasa tina mantega dikocok na krim. Pikeun kontras richness ieu, Fromager Dan Utano nunjukkeun buah rada tart, kayaning cherries. The asin rasa tina triple creme kéju ogé pasang ogé ku mellow, Likur rada amis kawas Rum. Di Artisanal, Brillat Savarin geus dipasangkeun sareng cocktail of rums lampu na poék, puree céri beureum, vanili, sirop basajan tur klub soda.
Cocktails séjén pikeun nyobaan jeung triple kéju creme kaasup Zombie
jeung Amérika Dream .
04 of 05
Cheddar
pasang Scotch ogé kalawan cheddar. Emilija Manevska / Getty Gambar kéju yuswa kawas cheddar mindeng dicokot qualities earthy komo rada Smokey. Rasa di Scotch mangrupakeun hiji patandingan sampurna. Artisanal fungsi Montgomery Cheddar ku cocktail Scotch dijieun kalayan vermouth amis tur sirop basajan infused kalawan smoky tea Lapsang Souchong.
Artisanal ogé ngajak nyapasangkeun hiji gouda yuswa kalayan Scotch. Ieu alatan dina rasa amis tina gouda tiasa janten jelas nice kana ciri Smokey of Scotch. The Rob Roy cocktail ogé pasang ogé.
05 of 05
Azeitao
Margaritas buka nicely kalawan Azeitao. Danita Delimont / Getty Gambar Azeitao mangrupakeun kéju Spanyol dijieun kalayan susu sheeps '. Nalika Azeitao dijieun, anu curds anu thickened maké rennet alam ti thistle cardoon. thistle The imparts rasa nutty & rada pait kana earthy, kéju kuat-flavored ieu. The kuat, rasa funky kapanggih dina Azeito sarta sababaraha cheeses kulit dikumbah kawas Langre tiasa hésé cocog jeung inuman. Artisanal pilih mun kontras Azeitao kalayan naon Mixologist Jason Ferris nyaéta panggero "a kandel sarta asam" rasa. kaasaman asalna tina boh alkohol, saayana, jeung mixer nu, rhubarb. Artisanal rims Margarita rhubarb maranéhna jeung gula, nu ngabantuan halus kaluar kabeh rasa nu kuat di papasangan mahiwal ieu.
Azeito ogé pasang ogé jeung Paloma cocktail.