Kacang Fava éta kadaharan pokok nalika zaman kuna tur maranéhna kénéh umum di loba Tengah sarta Cucina Jérmanik kiwari. Fava kacang, ogé katelah kacang lega, aya prized di asakan Turki ogé pikeun rasa maranéhanana nikmat tur nilai gizi tinggi.
kacang Fava pisan tinggi protéin jeung serat sarta alami low di gajih na kolesterol. Aranjeunna boga warna héjo lampu pleasing tur unik, rasa earthy.
Di Turki, mangrupa appetizer populér, atawa "meze," nyaeta puree buncis fava dijieun kalayan kacang fava garing. Kacang nu digodog nepi ka lemes lajeng tapis bareng jeung minyak zaitun, uyah, jeung cabé. témpél nu hasilna ieu ditinggalkeun pikeun ngeset, teras potong batu. Drizzle nu batu kalawan minyak zaitun, Sprinkle on sababaraha nalungtik Dill seger jeung anjeun gaduh geulis, appetizer aheng cukup fancy keur parusahaan.
Ieu resep gede pikeun entertaining sabab éta gampang nyieun jeung anjeun bisa nyiapkeun eta payun waktu. batu fava anjeun bakal tetep kacida alusna pikeun sababaraha poé dina kulkas.
Dimana anjeun bisa meunangkeun kacang fava? Tempat pangalusna pikeun manggihan kacang fava garing anu di sakabeh pangan pasar, pasar Jérmanik, sarta bagian étnis pangan ti supermarket Anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 1/2 gelas kacang (garing
- kacang fava )
- 8 gelas cai
- 1 1/2 teaspoons uyah
- 1/2 séndok
- cabé bodas
- 2 pinches gula
- 3 séndok minyak zaitun
- Garnish: dicincang seger Dill nalungtik
Kumaha Jieun Éta
- Bawa caina ka kulub rolling dina panci katutupan. Tambahkeun kacang fava garing, ngurangan panas sarta panutup. Hayu campuran simmer lalaunan dugi kacang fava pisan lemes sareng ragrag eta sarta caina diréduksi kira 20 menit.
- Sakali kacang anu cukup lemes turun eta lamun Anjeun noel aranjeunna ku séndok kai, nambah asin, lada, gula jeung minyak zaitun keur pan jeung aduk nepi ka ngahiji.
- Tempat anu badag, kawat strainer rupa leuwih pan sejen atawa mangkok badag. Tuang sababaraha campuran kacang pasty kana strainer tur mencet eta ngaliwatan maké séndok kai. Ngulang dugi ka geus dipencet ngaliwatan sagala campuran. Ulah hilap ngaleupaskeun tambahan ti handap strainer nu.
- Anjeun kudu gaduh kandel, pasty tapi campuran mulus kalayan teu lumps. Mun némpelkeun Anjeun sigana teuing kandel jeung garing, aduk di tentang 1 séndok langkung minyak zaitun.
- Bari némpelkeun masih haneut, sendok kana rectangular deet, pasagi atawa buleudan-ngawangun porsi piring ngeunaan 3 inci jero. Kaca jalan pangalusna. Kuring resep ngagunakeun 9 inci babak gelas piring oven. Lemes luhureun témpél nu mibanda handap séndok a. Atur deui kumisan pikeun niiskeun tur nyetel.
- Sakali deui urang leuwih tiis handap ka suhu kamar, nutupan eta kalawan bungkus plastik jeung refrigerate eta pikeun sababaraha jam.
- Sawaktos Anjeun nyabut tina kulkas, némpelkeun kudu boga set na jadi cukup pikeun motong teguh. Baseuh sabeulah tina péso seukeut sarta motong fava kana kuadrat atawa berlian. Pastikeun pikeun ulang baseuh agul teh mindeng pikeun nyegah tancep.
- Leupaskeun blok fava gently tur ngatur aranjeunna dina piring porsi Anjeun. Drizzle aranjeunna ku minyak zaitun saeutik tambahan-parawan na Sprinkle dicincang, Dill nalungtik seger leuwih luhur.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 260 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 449 mg |
| karbohidrat | 40 g |
| Serat dietary | 12 g |
| protéin | 14 g |