Dupi anjeun kantos ngadéngé purslane? Purslane mangrupakeun héjo, berdaun sayur kadang dianggap hiji ramuan atawa nalungtik hiji.
Eta geus hadir dina loba Cucina kuna sakuliah dunya réwuan taun. budaya béda gaduh aqidah béda ngeunaan gizi anu mangpaat tur malah spiritual na.
Dina kanyataanana, purslane pisan alus keur anjeun. Ieu tinggi vitamin C, sarta yakin eta atanapi henteu, asam Omega-3 lemak! Éta mangrupa nalungtik bisa reckoned kalawan.
Di dieu teh resep salah sahiji tiis Turki 'meze' masakan favorit abdi eta ciri purslane. Saperti dina loba Tengah sarta Cucina Jérmanik, purslane oge umum di asakan Turki dimana ayeuna teh dipake di duanana masakan panas tur tiis.
Dina resep basajan ieu, daun purslane seger, atanapi di Turki, 'semizotu' (sem-ZÉÉ 'dzat-teuing'), dikurilingan ku pecut tina kandel, yogurt creamy tapis, sarupa jeung yogurt Yunani , sarta bawang bodas ditumbuk. The crispness tangy tina purslane seger mana sampurna kalawan yogurt jeung bawang bodas nambihan punch tambahan.
piring anu éndah dilayanan salaku hiji appetizer atanapi Salad. Ieu sumebarna hébat dina toasted roti, Crackers atawa didahar lempeng nepi ku forkful nu.
Ieu ogé gancang pisan sarta gampang pikeun nyiapkeun kalawan ukur sababaraha bahan. Anjeun tiasa manggihan purslane tawar di pasar patani sarta grocers héjo istimewa. Kadang-kadang, anjeun malah bisa manggihan purslane liar tumuwuh di backyard anjeun sorangan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pikeun 3 bunches badag tina purslane (cukup keur ngahasilkeun 4 cangkir Daun
- 3 gelas polos Turki
- yogurt tapis atawa yogurt Yunani
- 2 cengkéh bawang bodas badag, ditumbuk
- 1 sdm. minyak zaitun
- uyah jeung cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
Mimiti motong kaluar akar sagala ti purslane nu. Kuring salawasna nyeuseuh jeung solokan eta dua kali pikeun mastikeun euweuh taneuh atawa grit ditinggalkeun dina daun.
Misahkeun daun tina batang. Anjeun tiasa nyimpen batang keur dipake dina resep sejenna lamun hayang. Spin daun dina spinner Salad ngaleupaskeun sagala Uap tambahan.
Dina mangkok misah, mecut babarengan bahan lianna maké kawat wisk nepi ka rata sarta creamy. Saluyukeun jumlah uyah jeung cabé kana rasa anjeun.
Tambahkeun daun purslane tur gaul babarengan ogé. Pastikeun sadaya daun nu ditutupan ku campuran yogurt.
Anjeun tiasa ngawula langsung, atawa nutupan sarta chill eta sababaraha jam atawa sapeuting. rasa nu sabenerna meunang hadé lamun salad rests bari. Gently aduk deui sateuacan porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 193 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 24 mg |
| natrium | 165 mg |
| karbohidrat | 20 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 9 g |