Rupa-rupa Opak Travel Muhun mana?

Mun anjeun lover kéju anu keur remen cocoba pikeun mawa kéju sapanjang keur numpak dina lalampahan, picnics na hikes, sieun teu. jenis nu tangtu kéju ongkos utamana ogé di luar refrigeration.

"Hard kéju ngumbara di pangalusna," ngajak Daniel Utano, urut fromager di Bar Artisanal di New York City.

"Kalayan kéju lemes, Anjeun kudu salempang ngeunaan tékstur jeung kumaha eta nu keur jalan tahan nepi. Anjeun oge teu hayang salempang ngeunaan hal anu bakal mimiti bau, nu bisa jadi pikaresepeun dina mobil, pesawat atawa di anjeun kantong. "

Utano nunjukkeun lima cheeses nu utamana well-cocog pikeun perjalanan:

• 01 of 05

  yuswa Gouda

  "Yuswa Gouda mangrupakeun conto agung a kéju iinditan sampurna," nyebutkeun fromager Dan Utano.

  "Ieu teuas jadi teu ngalembereh, éta yuswa sangkan eta bisa lepas ngaliwatan perjalanan jeung rasa nu geus jadi euyeub bisa ngan dahar saeutik dina hiji waktu sarta eta moal lepas anjeun."

  The panjang Gouda nyaeta yuswa, nu harder tékstur kasebut sarta leuwih intensely flavored kéju kasebut. Yuswa Gouda dicokot hiji rasa amis butterscotch ku hint uyah.

• 02 of 05

  Parmigiano Reggiano

  A kéju kawas Parmigiano-Reggiano nu geus yuswa pikeun sababaraha taun, nyebutkeun fromager Dan Utano, nyaeta "karana kawas Gouda nu ngan bisa tetep picking di pikeun sakabeh lalampahan".

  Sanajan loba urang mikir Parmigiano-Reggiano salaku kéju grating, éta oge snack sampurna pikeun hiking na ski. Bawa sapanjang kacangan jeung buah garing dipasangkeun sareng kéju, sarta anjeun boga sampurna snack nu-protéin luhur.

• 03 of 05

  Fiore Sardo (jeung tipe séjén Pecorino)

  "Hard kéju nya awét sarta henteu bari; aranjeunna nuju bener diwangun pikeun panungtungan," nyebutkeun fromager Utano.

  "Kéju susu yuswa sheeps 'Ieu ti Sardinia boga rasa sengit anu janten langkung dibaca lamun kéju anu geus kaluar tina refrigeration, tapi teu jadi stinky".

  "Pecorino" nujul kana cheeses susu teuas domba urang ti Italia. Tanya di warung kéju lokal anjeun saran pecorino langkung.

• 04 of 05

  Montgomery urang Cheddar (jeung Cheddars yuswa lianna)

  Cheddar ngabogaan tekstur padet tur creamy tapi henteu ooze, sanajan sababaraha cheddar baris jadi lemes jeung oily lamun ditinggalkeun kaluar tina refrigeration panjang teuing.

  Ieu mah hal kalawan Montgomery urang Cheddar, dijieun di Inggris sarta yuswa sahanteuna sataun. A kulit alam sturdy dibungkus dina linen keur panyalindungan tambahan nambihan ka pangabisa Montgomery urang keur indit.

  pilihan sejen nyaeta Bravo Farms perban dibungkus Cheddar.

• 05 of 05

  Appenzeller

  "Lamun coba iinditan jeung ki sunda tina keju, Anjeun bisa balik dahar eta sarta manggihan hiji mess runny," warns fromager Dan Utano.

  "Tapi lamun anjeun batur anu prefers kéju ku softness saeutik, Appenzeller baris nyugemakeun craving yén sarta ngarambat ogé ka boot. Kéju Swiss semi-teuas ieu mangrupa tékstur sareng masihan saeutik jeung rasa euyeub ngeunaan hiji kéju yuswa."

  Lamun teu bisa manggihan Appenzeller, pek sapanjang Gruyère gantina.