Hakka-Style Asian terong Resep Jeung mint

térong Asian geus asak dua kali dina ieu resep terong flavorful ti Martin Yan, reprinted ti ramatloka ngahasilkeun Melissa urang.

Mimitina terong nu geus jero-gorengan mun ngégél di juices, lajeng aduk-goreng dina saos flavorful. The eggplants anu ganda-asak maké téhnik disebut minyak-blanching. Mimitina aranjeunna geus gancang jero-gorengan ngarah geus garing dina luar sarta beueus jero. Lajeng aranjeunna nuju aduk-gorengan jeung bel lada na seasonings tur beres ku saos bawang bodas lada Chili. Lamun teu bisa manggihan Thailand Basil, make Basil biasa.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 1/4 cangkir kaldu hayam
• 2 sendok tiram saos flavored
• 1/2 séndok téh asin bodas Chili
• minyak wijen 1/2 séndok
• 1/2 cangkir mint daun enteng dipak
• 3/4 pound terong Asian
• 2 quarts minyak masak pikeun frying jero
• 6 cengkéh peeled bodas
• 2 teaspoons minyak masak
• 1 Jalapeno Chili (nganggo jalapeno Chili beureum) seeded na thinly sliced
• 1/2 bawang bombay Leutik potong 1/2 batu inci
• 1 Leutik organik bel héjo cabé potong ngawangun inten potongan 1 inci
• 1/2 cangkir Basil Thailand daun enteng dipak

Kumaha Jieun Éta

1. Ngagabungkeun bahan saos di mangkok. Ngumbah daun mint tur garing tuntas. Roll-potong eggplants.
2. Dina katél atawa 2-quart pan, minyak panas pikeun jero-frying ka 375 ° F. Deep ngagoreng nu eggplants sarta bawang bodas dugi coklat emas, ngeunaan 2 menit. Angkat kaluar ku séndok slotted na solokan ogé on towels kertas.
3. Jero ngagoreng daun mint nepi ka garing, ngeunaan 30 detik. Dipiceun ku séndok slotted na solokan ogé on towels kertas.

1. Tempat anu katél leuwih panas luhur dugi panas. Tambahkeun 2 teaspoons tina minyak, swirling mun jaket sisi.
2. Nambah jalapeno, bawang, sarta bel cabé; masak, aduk, dugi seungit, ngeunaan 30 detik.
3. Tambahkeun eggplants, bawang bodas, Basil, sarta saos. Ngurangan panas mun sedeng jeung masak nepi eggplants nu lembut, 5-6 menit. (Garnish kalawan daun mint jero-gorengan).

Pedoman gizi (per porsi)
kalori	302
total Fat	7 g
jenuh Fat	1 g
jenuh Fat	3 g
kolesterol	0 mg
natrium	158 mg
karbohidrat	58 g
Serat dietary	9 g
protéin	6 g

(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)