Bisa aya janten piring Perancis langkung klasik ti haneut, buttery croissant flaky ? Padahal maranéhna dijieun sarta didahar kabeh sakuliah dunya, acan undeniably anu quintessentially Perancis.
resep herbed croissants Hal ieu méré taman pulas seger mun croissants tradisional jeung dicokot aranjeunna jauh ti tabel sarapan jeung ka dahar beurang atawa dinner salah salaku pilihan scrumptious pikeun ngaladénan kalawan soups, salads atawa sandwich a. Aranjeunna oge cara hébat kana jazz up dinner anjeun sarta ngingetkeun sémah Anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 teaspoons ragi (instan garing)
- 1/2 cangkir cai (lukewarm)
- 3 1/2 cangkir tipung
- (roti )
- susu 1/2 cangkir
- 1/3 cangkir gula (granulated)
- 3 séndok mentega (dilebur tur tiis)
- 1 1/2 teaspoons uyah
- 1 1/2 teaspoons sage (garing)
- 1 cup mentega (softened)
- Endog Nyeuseuh:
- 1 endog
- susu 2 sendok
Kumaha Jieun Éta
Kumaha sangkan taman ramuan croissants:
Ngabubarkeun kapang dina cai haneut keur 5 menit. Tambahkeun tepung roti, susu, gula, dilebur mentega, uyah, sarta bumbu jeung ragi leyur na cai sarta aduk adonan kana speed medium ngeunaan 2 menit. Lamun adonan teuing caket, nambahan 1 séndok tepung tambahan dina hiji waktu, dugi adonan téh ngan cukup keur melu bentukna hiji sungut.
Wangun adonan kana bal sarta sacara bébas nutupan eta kalawan bungkus plastik.
Ngidinan ka beristirahat dina suhu kamar pikeun 30 menit. Gulung adonan kana 10 inci ku sagi opat 15 inci, terus nutupan eta sacara bébas sarta ngidinan eta naek salila 40 menit.
Sikat sagi opat anu ku mantega softened lajeng melu adonan kana per tilu, kawas surat. Gulung ka panjang, sagi opat ipis deui kana aslina 10 inci ku 15 wangun. Melu adonan kana per tilu, deui, lajeng nutupan adonan kalayan bungkus plastik sarta ngidinan ka beristirahat dina kulkas salila 1 jam. Ngulang proses ieu salah waktos langkung.
Maké péso seukeut, motong adonan diagonally nyieun 20 triangles. Narik ujung unggal taut segitiga lajeng gulung ka croissants up ti base curving ends rada nyieun bentuk sabit. Ngatur unggal réngsé croissant dina lambaran baking enteng greased kalawan sahenteuna 1 1/2 inci antara tiap pastry. Panutup aranjeunna sacara bébas kalawan bungkus plastik sarta ngidinan aranjeunna naek salila 45 menit nepi ka 1 jam dugi aranjeunna ampir dua kali dina ukuran.
Preheat oven mun 375F. Whisk endog sarta 2 sendok susu babarengan nyieun hiji nyeuseuh endog. Sikat nu nyeuseuh endog sakuliah beungeut unggal pastry. Panggang dina croissants keur 14 ka 16 menit, nepi ka maranehna anu puffed na coklat emas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 144 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 41 mg |
| natrium | 275 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |