Adonan pastry dumasar mentega Ieu resep éta populér di Perancis. Paké eta sangkan pies duanana amis jeung gurih tur tarts.
Cooks catetan: Gancang tur tiis ... The rusiah pastry flaky nyaéta pikeun nanganan salaku saeutik-gancang. Nalika Pergaulan bahan baseuh kana garing, eureun sakaligus eta batang babarengan pikeun ngawangun adonan cohesive. Ngajalankeun leungeun Anjeun dina cai tiis keur sababaraha menit na pat garing sateuacan nanganan adonan. Ieu nyegah adonan ti lebur babarengan jeung keur "olahan" ku panas awak anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 1/2 gelas
- sagala-Tujuan tipung
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 cup mentega (tiis)
- 1/3 cangkir cai (tiis)
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok alit, gaul babarengan tepung jeung uyah.
- Maké cutter pastry, garpu badag-tined, atawa prosesor dahareun dina setting pulsa, motong mentega chilled kana tepung nepika nyarupaan keusik kasar ku potongan kacang polong-ukuran sababaraha tina mantega masih katingali.
- Sprinkle caina merata leuwih campuran sarta Tos gently sababaraha kali, ngan nepika ngabentuk bal nu nahan ngabeungkeut.
- Misahkeun adonan kana dua bal, rarata rada kana wangun disk kandel, mungkus di bungkus plastik, sarta chill sababaraha jam méméh gawé bareng eta.
Pikeun persiapan gancang: Pasang adonan dina freezer pikeun 40-50 menit sateuacan gawé bareng eta.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 127 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 31 mg |
| natrium | 90 mg |
| karbohidrat | 4 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |