Brioche dianggap salah dina roti Perancis kawentar. Ieu duanana lampu na amis acan ogé incredibly beunghar rasa nu ngajadikeun eta salah sahiji roti paling serbaguna jeung nikmat kalayan duanana pangan gurih tur amis.
A adonan Brioche pisan bisa dipake, sarta teu hese nyieun sanajan Anjeun meureun hoyong ngahemat resep ieu pikeun Sabtu isuk atawa soré lila mun anjeun gaduh waktu tambahan bunuh kana wirahma soothing of kneading, chill, wangun, naékna, sarta tungtungna , Panggang diperlukeun sangkan roti. Hambalan ahir dahar mangrupa latihan di timer kontrol, sakumaha ieu brioche resep bau luar biasa sakumaha eta bakes jeung anjeun moal rék ngantosan.
Sakali roti geus tiis ka ngan haneut cukup, nyiksikan dinya sarta ngalayanan kalayan mentega. Nempatkeun hiji pot husus tina preserves dina tabel, upami hayang, tapi bener teu diperlukeun; brioche ieu mangrupa ngadeg nyalira saréat alus teuing. Brioche oge nikmat sareng Foie Gras.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 3/4 gelas sadaya-Tujuan
- tipung
- 1/4 cangkir nonfat susu garing
- 3 séndok granulated gula
- 1 teaspoons uyah
- 1 séndok ragi instan
- 3 endog, ditambah 1 konéng endog, keok babarengan (bodas endog ditangtayungan)
- 1/4 cangkir cai lukewarm
- 10 sendok mantega
Kumaha Jieun Éta
Maké mixer stand dipasangan ku hook adonan, aduk kabéh bahan babarengan dina speed low pikeun 10 menit, dugi adonan téh lancar tur elastis. proses ieu tiasa nyandak nepi ka 15 menit. Ganti, anjeun tiasa ngagunakeun mesin roti keur bagian kneading resep ieu. Ngawenangkeun mesin pikeun ngalengkepan éta siklus adonan pinuh méméh pindah kana kana hambalan salajengna.
Ngumpulkeun adonan kana bola hiji tempat dina badag, mangkok greased atawa wadah adonan, ngarobah sakali mun jaket adonan.
Panutup mangkuk, lajeng ngawenangkeun adonan naek salila 45 menit dina suhu kamar .; ieu bakal kick ngamimitian prosés fermenting méré brioche rasa signature na. Refrigerate adonan salila sahenteuna 8 jam, atawa sapeuting. Teu ngameunangkeun adonan naek leuwih ti 12 jam.
Teundeun adonan risen dina brioche pan greased, sacara bébas nutupan eta kalawan enteng greased bungkus plastik, lajeng ngidinan naek pikeun 90 menit 2 jam nepika geus dua kali dina ukuran. Sikat adonan jeung bodas endog ditangtayungan.
Preheat oven mun 400F. Panggang brioche pikeun 10 menit. Tanpa muka oven, ngurangan panas ka 350F, sarta nuluykeun baking roti pikeun tambahan 30 menit. Roti geus rengse lamun thermometer digital berbunyi 190F. Mun roti mimiti coklat teuing gancang, méméh éta tés dilakukeun, nutupan eta kalawan foil ulah diduruk brioche nu. Ganti, Panggang roti dina 12 tins muffin keur 20 nepi ka 25 menit, nepi ka maranehna test rengse.
Ngidinan brioche badag pikeun niiskeun dina pan salila 10 menit, atawa gulungan individual pikeun 5 menit, lajeng mindahkeun roti ka rak kawat pikeun niiskeun. Pikeun rasa pangalusna sarta tekstur, ngawula deui rada haneut atawa dina suhu kamar dina dinten munggaran. Paké beurang wae-lami brioche di luscious urang resep pudding brioche roti .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 335 |
| total Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 117 mg |
| natrium | 1.154 mg |
| karbohidrat | 29 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 15 g |