Nambahkeun hiji catetan elegan pikeun menu naon jeung leutik ieu brioche resep gulungan. Euyeub tur eggy, ieu roti saeutik nu sampurna sareng bodo loba saabna kopi keur sarapan , atawa salaku iringan kejutan ka badag, dinner kulawarga. Liven up a sup basajan kalawan gulungan ieu barengan. Aranjeunna geus sampurna pikeun sémah pihak, sabab butuh ukur 20 menit persiapan aktip tur sakitu kitu geulis, sampurna presentation.They're elegan pikeun sémah pihak, sabab butuh ukur 20 menit persiapan aktif sarta aranjeunna ngadamel geulis sapertos , presentasi elegan.
Catetan Cook urang: rencana dihareupeun waktu sangkan ieu. Bari ieu brioche gulungan Petite nyandak ngan 20 menit persiapan, tambah waktu baking, maranehna menta sahenteuna 6 jam pikeun adonan istirahat tur gugah dina kulkas. ngabuktikeun teu bisa bergegas kitu rencanana sarta nyiapkeun payun waktu. Anjeun bakal jadi bungah anjeun tuh.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir cai (haneut)
- 3 teaspoons ragi (garing gancang)
- 3 séndok gula (granulated)
- 6 endog
- 4 1/2 cangkir tipung (sagala-Tujuan)
- 1 1/2 teaspoons uyah
- 12 sendok mentega (softened)
- Endog Nyeuseuh:
- konéng 1 endog
- susu 1 séndok
Kumaha Jieun Éta
Dina mangkok badag, ngaleyurkeun kana ragi jeung gula dina cai haneut keur 5 menit. Tambahkeun endog, ngéléhkeun sanggeus unggal tambahan, dugi campuran ieu tuntas digabungkeun. Tambahkeun satengah tepung jeung sakabeh uyah pikeun endog sarta nuluykeun ngéléhkeun campuran on speed low pikeun 5 menit. Tambahkeun tepung sésana jeung ngéléhkeun on speed low pikeun tambahan 5 menit. Panutup adonan sacara bébas jeung refrigerate dinya salila sahenteuna 6 ka 8 jam, nepi ka 24 jam.
Ngawenangkeun adonan datang ka suhu kamar. Darso mentega softened kana adonan salila 2 nepi ka 3 menit, nambahan sababaraha sendok tambahan tipung sadaya-Tujuan, upami diperlukeun, sangkan lemes, tékstur elastis.
Enteng mentega unggal kapang brioche. Ditilik adonan kana 18 nepi ka 20 bal, gumantung kana sabaraha molds brioche nu aya. Dipiceun 1/4 tina adonan ti unggal sapotong jeung gulung kana bal leutik. Tempat anu sapotong gedé adonan kana tiap kapang jeung luhur eta jeung bola miniatur. Ngulang prosés kalayan tiap kapang brioche sésana.
Ngawenangkeun adonan naek, katutupan sacara bébas, dina tempat haneut dina loyang pikeun 90 menit, atawa nepika dua kali dina polumeu. Preheat oven mun 350F. Sikat teh brioche jeung nyeuseuh endog jeung Panggang dina gulungan keur 20 nepi ka 24 menit, dugi aranjeunna coklat emas. Ngalayanan gulungan brioche Petite dina 1 day pikeun kualitas pangalusna.
brioche gulungan resep miniatur ieu ngajadikeun 18 nepi ka 20 servings.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 118 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 91 mg |
| natrium | 274 mg |
| karbohidrat | 5 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 3 g |