Ngajalankeun sabudeureun padesaan Perancis di gugur, sarta unggal madhab anjeun bakal nempo Waluh tumuwuh. Sabab teu ngagungkeun sukur di Perancis, lajeng ieu jelas moal pikeun maranéhanana celebrations. Taya, pumpkins mangrupakeun pokok tina dapur Perancis sarta sabab nyimpen ogé, Fitur katuhu ngaliwatan gugur jeung usum resep. Anjeun bakal manggihan resep ti cookies liwat ka cocktails.
Resep Perancis Waluh Sup Tradisional Ieu salah sapertos Palasik Éta kitu, jadi gampang pikeun nyieun, sarta sop ogé freezes kitu ogé, anjeun baris geura-giru jadi dahar eta babak sataun. Na, eta oge pisan sehat sarta bergizi, jadi naon anu teu resep ngeunaan eta.
sup ngabogaan tekstur velvety sarta hipu, gurih rasa sampurna pikeun dahar beurang lampu atawa refined kahiji tangtu. Nyata saréat nyaéta yén éta salaku gampang nyiapkeun jeung cageur sakumaha anu kasebut nikmat!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok tambahan minyak zaitun parawan
- 3 shallots sedeng, dicincang
- 2 cengkéh bawang bodas, dicincang finely
- stock hayam 5 gelas
- 1 waluh sedeng (approx 3 lbs), peeled, de-seeded na cubed
- 3 kentang badag (approx 2 lbs), peeled na cubed
- ½ gelas krim beurat
- ¼ séndok cabe hideung
- Uyah, secukupnya
Kumaha Jieun Éta
Gently panas minyak zaitun dina panci badag. Nambah shallots dicincang jeung sautee dugi aranjeunna ngahurungkeun rada tembus. Tambahkeun papak minced na gently sautee pikeun sababaraha menit deui (jadi Kade ulah kaduruk papak atawa sop bakal pisan pait).
Nambah stock hayam, waluh, sarta kentang kana loyang sarta mawa ka simmer ajeg. Ngawenangkeun sayur ka simmer gently keur 35-50 menit, atawa nepi ka maranehna geus lembut nalika nojos jeung péso.
Kadé waluh téh lembut, atawa sop hasilna bakal lumpy.
Puree sup dina Blénder countertop, hiji Blénder immersion atanapi Thermomix a lamun boga salah nepika tuntas rata.
Balik sup ka pan badag, tempat deui panas jeung simmer handap pikeun ngurangan saeutik tur thicken sop.
Aduk di krim beurat jeung panas liwat.
Musim sup jeung uyah jeung cabé kana rasa anjeun. Ngawula geura di pelat sup panas atawa masakan ku baguette crusty of sourdough Perancis di sisi.
Saolah-olah nu betah nyieun sup ieu, sarta nilai gizi na teu cukup nyieun rék masak ieu, eta oge freezes kitu ogé.
Pikeun freeze nu Waluh Sup:
Ninggalkeun sup ka balik sakabéhna tiis lajeng ngabagi kana porsi. Teundeun sup kana kantong freezer dilabélan na freeze. sup bakal tetep ogé nepi ka dua bulan. Pikeun defrost, kiat dina lump padet sup kana pan badag sarta nempatkeun leuwih a panas low mun gently ngalembereh sup, teras masihan hiji kulub alus saméméh porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 342 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 22 mg |
| natrium | 474 mg |
| karbohidrat | 51 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 11 g |