leg manggang Palasik ieu resep domba ieu flavored ku rub basajan bawang bodas sarta Rosemary. Nu nuju bade manggang eta dina hawa tinggi keur waktu anu singget, jeung coklat exterior, sarta tuluy rengse masak eta dina hawa handap meh tetep juicy.
Lamun hayang nyaho kumaha carana motong jeung dasi nu leg tina domba, atawa naon menta lamun nuju gaduh jagal anjeun ngalakukeun eta, tingali Cara manggang a leg of Anak Domba . Dasarna, nu ditéang a leg semi-boneless tina domba, nu hartina ayeuna teh kagungan tulang hip sarta tungtung hinge tina tulang shank dihapus, ninggalkeun mung bagian handap tulang shank, lajeng dihijikeun kana manggang ci jadi yen eta cooks sakumaha merata-gancang.
Anjeun bakal ampir pasti rék ngawula leg anjeun tina domba kalayan pendamping saos tradisional, sarta ieu asin mint tangy pikeun domba nyokot ngan sababaraha menit sangkan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- leg 1 semi-boneless tina domba (tingali luhureun), dipangkas sarta dihijikeun (ngeunaan 6 ka 8 pon sanggeus trimming)
- 3 nepi ka 4 bawang bodas cengkéh, potong slivers
- 1 TSP. Daun Rosemary seger, finely dicincang
- 2 sdm. minyak zaitun
- 2 TSP.
- uyah halal
- 2 TSP. Freshly taneuh cabe hideung
Kumaha Jieun Éta
- Kira 40 menit sateuacan anjeun hoyong ngawitan masak, nyandak leg domba kaluar tina fridge jeung nempatkeun eta dina dewan motong.
- Anu ngagunakeun péso paring seukeut motong leutik, slits deet sakuliah manggang, sarta nyelapkeun sliver bawang bodas seger kana tiap sesela.
- Dina mangkok leutik, ngagabung dina minyak, daun Rosemary dicincang, uyah jeung cabé, sarta aduk nepi ka ngabentuk némpelkeun a. Rub némpelkeun ieu sakuliah manggang nu.
- Ayeuna ngan hayu manggang nu diuk dina suhu kamar pikeun 30 menit. Kalawan ngeunaan 10 menit buka anjeun tiasa tos panas oven anjeun ka 450 F.
- Nalika anjeun siap manggang, pakakas leg tina domba di pan roasting kalawan rak a, jeung meaty samping nepi. Nyelapkeun thermometer daging atawa usik thermometer digital kana bagian deepest daging, keur Kade ulah pencét tulang. Lamun nuju maké thermometer usik digital, pakakas éta pikeun ngabejaan anjeun sawaktu daging hits 130 F.
- Tuang ngeunaan satengah cangkir cai kana handap loyang, jeung mindahkeun ka oven.
- Manggang pikeun 20 menit, lajeng nurunkeun panas ka 325 F jeung manggang dugi suhu internal daging urang ngahontal 130 F, nu bakal jam séjén pikeun sajam na 20 menit, gumantung kana ukuran manggang Anjeun.
- Candak domba teh kaluar tina oven, nutupan eta kalawan foil jeung ngantep eta beristirahat keur 20 nepi ka 30 menit saméméh ukiran.
- Mindahkeun manggang ka dewan motong , meaty samping nepi. Ngukir sisi luhur manggang kana keureut ipis, slicing nuju tulang dina bias atanapi slight sudut. Lajeng flip manggang nu leuwih jeung ngulang keur handap satengah. Ngawula kalawan saos mint.
Ogé tingali: rak Anggang tina Domba
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1176 |
| total Fat | 94 g |
| jenuh Fat | 30 g |
| jenuh Fat | 50 g |
| kolesterol | 283 mg |
| natrium | 621 mg |
| karbohidrat | 4 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 75 g |