Tradisi porsi saos mint kalawan domba asalna ti Inggris, sarta eta balik deui ka waktu nalika domba éta nyata beuki gamy sarta lemak jadi dibandingkeun kalayan kiwari.
Leuwih ti éta, resep has pikeun Nyiapkeun a leg tina domba aub immersing eta dina cai nu ngagolak salila kira sajam satengah.
Hayu urang ngan nyebutkeun yén fetid, massa unctuous daging nu ieu dilayanan sababaraha ratus taun ka tukang bore saeutik siga ka lean, daging delicately flavored kami geus biasa.
Dina sagala hal, domba ieu umumna dibantai di cinyusu, nu lamun mint proliferates, sarta, tangy, saos minty amis éta ngan hal nyadiakeun sabagian relief tina daging beurat, muttony-smelling yén graced tabel jalma di poé Isro ku.
Kumaha urang ngagaduhan ti saos mint mun jelly mint carita sejen. Mint jelly ieu ngawanohkeun dina abad pertengahan 20 di Amérika Serikat, dipikaresep di respon kana angka nu gede ngarupakeun servicemen AS balik ka imah sanggeus ditempatkeun di Inggris, dimana ngaliwatan kursus sojourns opat taun maranéhanana aranjeunna kukituna geus kakeunaan kuantitas hirup-ngarobah tina mutton-dilayanan, tangtosna, kalayan saos mint ayeuna-indispensable na.
Ager, nu katingali, aya comparatively rak-stabil, nu sangkan pausahaan kawas Smuckers ka nimbulkeun ngahasilkeun jeung ngadistribusikaeun kendi tina jelly mint minuhan paménta pikeun sababaraha nurun minty condiment ngawula kalawan domba. Alesan keur Poé-Glo warna-sumur, tatarucingan anjeun sakumaha alus sakumaha ours.
Tapi, mint jeung domba raket-naha kusabab tradisi atanapi lantaran bener teu nyadiakeun hiji jelas refreshing ka rasa tina domba, nu sanajan milder ti ti dinya éta 100 taun ka tukang, masih boga rasa has (utamana jukut-fed nanaon).
Bisi wae, sambel mint ieu téh iringan sampurna pikeun hiji leg manggang tina domba . Anjeun tiasa nyieun dina menit, tapi pikeun rencana hasil pangalusna dina letting eta diuk pikeun sajam kapayun pikeun ngidinan rasa mint ka pinuh infuse saos teh.
Dasar saos mangrupa cuka anggur bodas anu bakal ngurangan ku satengah. Ku kituna kualitas hadé cuka nu mimitian ku, anu hadé saos mint anjeun bade jadi. Tapi naon eusina, teu nganggo cuka polos sulingan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas kualitas alus cuka anggur bodas
- Gula 3/4 cangkir
- 1/2 cangkir finely dicincang
- mint seger daun (batang dihapus)
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci beurat-bottomed, ngagabungkeun gula jeung cuka.
- Bawa ka kulub hiji leuwih panas sedeng, lajeng nurunkeun ka simmer jeung masak dugi cairanana geus ngurangan ku satengah, sabudeureun 10 ka 12 menit. Sakuduna boga kandel, konsistensi syrupy.
- Pareuman panas sarta ngantep saos tiis pikeun lima menit saméméh nambahkeun daun mint. Masihan eta aduk a lajeng tuang kana mangkok.
- Panutup mangkok kalayan bungkus plastik sarta ngantep éta diuk pikeun ngeunaan sajam. Antukna, rasa tina mint anu bakal infusing saos teh, loba kawas naon kajadian nalika nu nuju steeping cangkir tea.
- Ngawula ka dina suhu kamar.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 174 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 7 mg |
| karbohidrat | 39 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |