Wondering ngeunaan jenis best of motong dewan ngagunakeun pikeun mantuan nyegah gering-dahareun patali? Di dieu Éta sakabéh info nu peryogi.
Motong Dasar Board: Kai vs plastik
surfaces Nonporous kawas palastik atawa kaca nu gampang pikeun ngabersihan ti kai sahingga leuwih hadé dina watesan kaamanan pangan. Kai sacara alami porous, sarta maranéhanana fissures leutik sarta alur dina papan motong kai bisa Harbour baktéri . Naha nu mangrupa papan motong dijieunna tina kai teu diwenangkeun dina kitchens komérsial.
Nu keur kasus, naha make eta di imah?
Sedengkeun pikeun papan motong kaca, aranjeunna geus ngan uih pikeun knives anjeun sarta teu diwenangkeun dina kitchens komérsial, boh. Naha? Kusabab hal perlu turun di kitchens, sarta rusak kaca dina sop téh nyata euweuh-euweuh.
Handap garis: Paké plastik atanapi acrylic papan motong, moal kai atawa kaca.
Ulah Palang-kontaminasi
Mertimbangkeun maké papan motong misah pikeun ngahasilkeun seger jeung roti, meats atah, jangjangan, sarta kadaharan ti laut, produk susu, jeung pangan asak. Ieu bakal nyegah baktéri dina dewan motong anu digunakeun pikeun daging atah ti contaminating kadaharan nu butuh euweuh masak salajengna. Anjeun malah tiasa mésér papan motong warna-disandi pikeun mantuan Anjeun tetep misah.
Diberesihkeun déwan motong
papan motong kudu dikumbah ku panas, cai soapy sanggeus unggal pamakéan, rinsed kalawan cai jelas tur hawa garing. Anjeun oge bisa pat aranjeunna garing kalayan towels kertas beresih - tapi teu garing jeung dishtowel a.
Naha? Dishtowels ngagantung di sabudeureun dapur jeung perlu musnah dina sagalana, nyieun eta teh kandaraan idéal pikeun nyebarkeun baktéri ti alat salah pawon atanapi permukaan (atawa malah leungeun anjeun) ka nu sejen.
Acrylic atawa palastik papan bisa ngajalankeun ngaliwatan dishwasher, nu mangrupakeun jalan hébat pikeun ngabersihan jeung sanitize aranjeunna. Ieu alesan sejen aranjeunna geus punjul mun papan kai, lantaran papan kai bisa Lungsi, rengat atawa pamisah lamun dikumbah di dishwasher nu.
Sanitizing déwan motong
Teu boga dishwasher a? Anjeun tiasa sanitize palastik papan motong dina leyuran klorin diwangun ku 1 séndok cairan ngabodaskeun klorin per galon cai. (Paké ngabodaskeun unscented hijina - teu nganggo ngabodaskeun nu geus lemon atanapi pinus aroma ditambahkeun!)
Ideally, Anjeun kukituna eusian hiji tilelep ku solusi ieu lajeng soak nu papan motong di dinya keur satengah jam kapayun, teras bilas aranjeunna kalayan cai jelas tur garing hawa. Mun tilelep Anjeun teu cukup badag, anjeun tiasa ngeusian botol semprot kalayan solusi ngabodaskeun sanitizing na spritz beungeut papan generously sarta ngantep éta nangtung pikeun sababaraha menit, lajeng bilas jeung garing sakumaha ditétélakeun.
Ngaganti déwan motong dipaké
papan motong ngagem kaluar ngaliwatan waktu: maranéhna bisa ngamekarkeun alur keras ka-beresih tina péso, atawa maranéhna bisa ngan perlu dinged up ti pamakéan beurat. papan motong anu nganggur meunang tangkurak leuwih. Nalika aranjeunna ngagem kaluar, Tos aranjeunna kaluar sarta ngaganti aranjeunna.
Candak The pamungkas Food Kasalametan Kuis pikeun nguji kanyaho kaamanan pangan Anjeun.