Kentang sarta leek sup anu dipikawanoh di sakuliah dunya, meureun sabab mangrupakeun kombinasi Palasik dua sayuran loba-dipikacinta. Di Perancis, sup ieu disebut Vichyssoise sarta dipikawanoh leuwih saperti keur dilayanan tiis. Anjeun tiasa, tangtosna, ngalakukeun éta lamun éta tengah panas panas, tapi dina sapoé usum tiis urang, naon bisa jadi nicer ti sop dilayanan panas tur loba saabna ku roti sandwich Perancis crusty atawa nyiksikan atanapi dua buttery Brioche.
béntang resep leek sup Ieu geus di kulawarga kuring keur generasi. Kapan ieu mah anak, eta ieu dipikawanoh salaku tamba pikeun naon ailed anjeun. Ieu masih mangrupa. Haneut, creamy, sarta comforting, kalawan ngan touch katuhu seasonings, sup kentang leek basajan ieu elevates home masak kana hiji seni effortless.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 leeks sedeng
- 3 séndok mantega
- 1 1/2 pon kentang, cubed
- 1 garni Bouquet leutik
- stock hayam 5 1/2 gelas
- Uyah, secukupnya
- Cabé, secukupnya
- 1/3 cangkir krim beurat
Kumaha Jieun Éta
- Motong tops héjo jeung akar tungtung leeks na Piceun aranjeunna. Ngabagi dua nu leeks, lengthwise, sarta swish daun tuntas dina cai tiis ngaleupaskeun kokotor jeung keusik, ngarobah caina sababaraha kali. Solokan nu leeks, garing kalayan anduk kertas jeung nyiksikan teh porsi bodas thinly.
- Ngalembereh mantega dina pan badag diatur leuwih panas sedeng. Nambah leeks mun mentega jeung tumis aranjeunna dugi aranjeunna ngahurungkeun lembut, tapi teu browned, ieu bakal butuh ngeunaan 4 menit.
- Tambahkeun kentang, anu stock hayam, Bouquet garni, uyah, sarta cabé pikeun rasa anjeun, ka dina loyang sarta mawa campuran pikeun simmer a.
- Masak sop pikeun 25 nepi ka 30 menit, atawa dugi sadayana sayur pisan lembut. Leupaskeun pan ti panas.
- Dipiceun sababaraha leeks asak sarta nempatkeun hiji sisi pikeun hiasan.
- Maké Blénder atawa kadaharan processor, puree campuran nepika lemes jeung silky. Taliti mindahkeun campuran kentang leek panas deui kana panci jeung aduk di krim beurat. Gently panas sop liwat - ulah ngagolakkeun dinya anjeun ngajalankeun bahaya tina curdling sup - sarta ngalayanan geuwat ku leeks ditangtayungan pikeun garnish jeung roti crusty, atawa sandwich nyieun hiji siang keusikan.
- sup nu mangrupakeun nikmat lamun Freshly asak, Anjeun ogé bisa freeze, jadi nyieun hiji angkatan badag jadi Anjeun gaduh sababaraha dahar kiwari sarta sababaraha mun freeze. Mun katirisan, freeze saméméh nambahkeun krim teh.
- Nalika anjeun siap santap, defrost sup jeung gently reheat, teras nambahan krim sakumaha ditétélakeun di luhur.