Meatballs (atawa balletjes dina basa Walanda) Fitur dina loba tradisional sayur Walanda sup resep. The meatballs bisa dijieun tina sagala jenis daging taneuh, tapi daging pedet pisan has. Dasar sop téh biasana mangrupa kaldu lampu dijieun kalayan sayuran usumna.
Groentesoep patepung balletjes Ieu bisa tweaked pikeun nyocogkeun unggal usum. Pikeun Vérsi cinyusu ieu, urang geus dipake acuk daging pedet na -stock ogé turnips ngora, asparagus, sarta leeks. A nyokot panas bisa ngawengku hayam meatballs na -stock kalawan kacang, kacang fava, sarta fennel, bari versi usum bisa Fitur meatballs sapi, kale, wortel, jeung celeriac. Paké sayuran Anjeun fancy naon: naon perkara paling aya nu make rupa-rupa kelir, rasa, tur textures.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Meatballs:
- 1/2 lb./225 g. taneuh daging pedet (acuk)
- 1 sdm. krim
- 1 TSP. némpelkeun tomat (Tomat puree)
- 1/4 TSP. pala (Freshly taneuh)
- Uyah jeung cabé hideung Freshly taneuh secukupnya
- Keur Sup:
- 5 1/4 gelas / 1,25 liter daging pedet stock
- 1 wortel sedeng (finely diced)
- 1 leek (thinly sliced)
- 1 stalk tina seledri (thinly sliced)
- 1 turnip (ngora, meiknolletjes, finely diced)
- 4 oz. asparagus (kira 20 orok héjo tumbak atanapi 100 g)
- 2 oz./50 g. kembang engkol (florets leutik)
- 2 oz./50 g. brokoli (florets leutik)
- 2 oz./50 g. bihun
- Uyah jeung cabé hideung Freshly taneuh secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Campur daging pedet taneuh jeung krim, némpelkeun tomat, pala sarta uyah, jeung cabé.
- Gulung kana bal marmer ukuran antara palem tina leungeun Anjeun. Sisihkan istirahat di hiji tempat tiis.
- Samentara éta, nyeuseuh jeung nyiapkeun sayuran.
- Bawa stock ka kulub dina. Nambah meatballs ka stock ngagolakkeun jeung masak pikeun 2 nepi 3 menit.
- Leupaskeun meatballs ti stock jeung skimmer mangrupa sarta sisihkan.
- Tambahkeun sayur ka stock jeung masak pikeun 10 menit atawa nepi ka ngan lembut.
- Nambah meatballs deui sop.
- Crumble nu bihun kana sop jeung ngidinan pikeun masak pikeun menit sejen.
Usum jeung uyah jeung cabé sarta ngalayanan kalayan buttered sakabeh roti gandum atawa kéju straws (kaasstengels) .
tips:
- Pikeun nguji meatballs pikeun bungbu, masak salah baso di pan frying ku minyak saeutik.
- Kanggo hasil nu pangsaena, pake seger, homemade stock atawa kualitas stock. Urang mindeng ngagunakeun stock dijual di kendi kaca di supermarket organik urang nu raos kawas homemade.
- Mun anjeun pondok dina waktu, anjeun bisa resep ngagunakeun salah sahiji jalma tas disiapkeun siap sayur ti supermarket anjeun: Anjeun gé butuh 1 sedengkeun (ngeunaan 2 gelas atanapi 500 g) sayur dicampur.
Naha anjeun terang?
Rose daging pedet mangrupakeun daging pink-hued, darker ti anemik daging pedet tradisional bodas. Ieu mangrupa daging arguably langkung etika nu dihasilkeun ku anak sapi nepi ka heubeul ngeunaan dalapan bulan, digedékeun dina feed sapi, sareng kamar deui gerak. Rose daging pedet utilizes anak sapi susu dihoyongkeun, hiji malang ku-produk industri susu, nu geus disebutkeun ditémbak di kalahiran.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 294 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 90 mg |
| natrium | 291 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 28 g |