Steakhouse-gaya steaks dijieun dina prosés dua-hambalan. Munggaran nu steaks anu seared leuwih panas tinggi, tuluy maranehna anu rasana di oven dugi doneness dipikahoyong. cara kieu maranéhna boga kulit caramelized, sarta lembut sarta interior juicy. The steak di gambar teh dilayanan kalayan Kentang Amy urang.
resep ngajentul Ieu sampurna pikeun hiji kasempetan husus. Nanya ka jagal keur steaks pangalusna; anjeunna atanapi manehna bakal nyaho nu leuwih geus leres yuswa na anu siap santap.
Pastikeun Anjeun ngantep steaks nangtung sanggeus aranjeunna kaluar tina oven. Lamun daging dipanaskeun, sagala juices ngalih ka exterior nu. waktos ngadeg ieu ngamungkinkeun nu juices redistribute sakuliah daging sangkan unggal kacamatan anu lembut sarta juicy.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 filet mignon atanapi iga steaks panon
- Uyah jeung cabé secukupnya
- 3 séndok mantega
Kumaha Jieun Éta
1. Preheat oven jeung 425 derajat F.
2. Preheat hiji bukti oven skillet, preferably tuang-beusi kalayan ridges grill diangkat, leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun minyak zaitun sarta ngantep panas pikeun 2-3 menit.
3. Sprinkle steaks kalawan uyah jeung cabé dina dua sisi.
4. Tempat di skillet na sear keur 3-4 menit di sisi hareup nepi ka steaks ngaleupaskeun gampang tina pan jeung boga kulit coklat poék. Hurungkeun na sear keur 3-4 menit dina sisi kadua.
5. Tempat a pat tina mantega dina luhureun unggal steak, sarta nempatkeun pan dina oven.
6. manggang pikeun 8-13 menit dugi doneness dipikahoyong; sahenteuna 140 ° F keur langka. Dipiceun pan ti oven, nutupan kalayan foil, sarta ngantep steaks nangtung pikeun 10 menit saméméh porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 354 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 124 mg |
| natrium | 132 mg |
| karbohidrat | 0 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 28 g |