Resep sapi brisket Yahudi ieu ngahasilkeun sapotong garpu-lembut daging dikurilingan ku sayuran braised .
Dina dinten heubeul, awéwé cleaned imah maranéhanana kabéh dinten Jumaah di persiapan pikeun Sabat, nu ti sundown on Jumaah mun sundown on Sabtu. Aranjeunna diperlukeun masak hal anu henteu merlukeun loba ningali jeung bakal reheat ogé poé saterusna lamun euweuh gawe, malah teu masak, ieu diwenangkeun. Lebetkeun sapi brisket - a cut daging cocog pikeun hiji panjang, masak slow.
Resep ieu ti Marlene Rothenberg of Munster, Ind.
Pariksa ieu Resep Brisket ti maven dahareun Joan Nathan nu gawéna sarua ogé dina sapi brisket sakumaha hancana di basa sapi.
Na teu kaétang kaluar sapi brisket pikeun kasempetan husus sejenna ti Shabbos. meats lalaunan asak anu pilihan sampurna pikeun entertaining. Bari protéin tina pilihan rengse jam panungtungan na atanapi satengah jam goreng lajeng rests pikeun sejen 30 menit kapayun, Anjeun bisa ngarasakeun parusahaan sémah anjeun, sarta cocktail upami hoyong, bari gelembung dinner jauh tanpa sieun kaduruk.
Lamun rencanana eta katuhu, masakan samping bisa disiapkeun sateuacanna na warmed atanapi nuked dina microwave di menit panungtungan. Inget pikeun hayu sémah anjeun ngabantu. Éta rék na eta tiasa godsend a. Mun anjeun persnickety ngeunaan kumaha hal néangan atawa nu asak tur dibere, simpen tabel netepkeun pikeun babaturan mentega-ramo.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 (5-pound) sapi brisket (kalawan sababaraha gajih dina luhur)
- Hideung cabé kana rasa
- Paprika kana rasa
- Bawang bodas secukupnya (seger, tipung)
- 1 pakét bawang sup campuran (garing)
- 1 pakét kuah coklat campuran (garing)
- 1 (46-ounce) jus sayur
- 2 bawang badag (sliced)
- 6 kentang sedeng (sakabeh, peeled)
- 6 wortel badag (potong sakumpulan)
- 6 tulang rusuk seledri (cut kana sakumpulan)
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven jeung 325 derajat. Enteng jaket a roasting pan badag kalayan semprot masak. Usum brisket kalawan cabé, paprika sarta bawang bodas. Teundeun gajih samping nepi di pan disusun.
- Dina mangkok badag atawa kendi, ngagabungkeun sup sarta kuah mixes kalayan jus sayur jeung dua kaléng jus sayur cai, Pergaulan ogé. Tambahkeun ka roasting pan, tuang leuwih daging. Panutup jeung masak 2 jam.
- Tambahkeun sayuran pan, panutup jeung manggang 1 jam deui atawa dugi daging anu lembut garpu. Hayu daging niiskeun lengkep. Nyiksikan ngalawan ira jeung reheat dina juices pan.
- Catetan: goreng poé daging payun ngameunangkeun diuk di juices na pikeun rasa hadé. Pikeun betah slicing, freeze brisket nu. Nalika siap ngaladénan, defrost saeutik tur nyiksikan. Reheat di juices pan ditangtayungan.