Ieu muffins jagong amis anu saeutik leuwih amis ti batan muffins jagong biasa, sarta aranjeunna geus ogé torek jeung leuwih lembut.
cornbread biasa ilaharna nyaéta panggero pikeun satengah tepung jeung satengah cornmeal. Tapi pikeun ieu muffins jagong amis, anjeun gé make tilu bagian sadaya-Tujuan tepung jeung salah sahiji bagian cornmeal.
Jeung jalan ka ngukur , tangtosna, aya ku beurat. Nu hartina anjeun gé kudu skala digital bisa disetel ka gram.
Amis muffins jagong henteu tradisional madhab, tapi lamun sakapeung boga craving pikeun muffin jagong amis, resep ieu keur anjeun. A terjal, rustic muffin jagong wants to be gurih, tapi ieu lampu, leuwih lembut ngan menta bisa sweetened.
Tungtungna, inget ngagunakeun seger baking powder . Lamun éta heubeul heubeul ti genep bulan, eta moal nyadiakeun cukup naékna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Ngeunaan 1 1/2 gelas / 195 gram tipung (sagala-Tujuan)
- Ngeunaan 1/2 cangkir / 40 gram
- cornmeal
- 2/3 cangkir gula (granulated)
- 1 séndok baking powder
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 1/4 cangkir sakabeh susu
- 2 endog badag (keok)
- 3 séndok mantega
- minyak nabati 1/3 cangkir
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 350 F.
- Ngagabungkeun tepung, cornmeal, baking powder, gula, sareng uyah dina mangkok badag.
- Dina mangkok microwave-aman leutik, panas mentega dina microwave pikeun ngeunaan hiji menit, nepika urang tuntas dilebur. Atawa anjeun ngan bisa ngalembereh deui dina pan leutik leuwih panas pisan low. Atur mentega dilebur kumisan dina suhu kamar pikeun niiskeun tapi ulah ngantep eta solidify deui.
- Ngagabungkeun susu sarta mentega dilebur. Lajeng nambahkeun minyak, sarta tungtungna whisk dina endog keok. (Kombinasi mentega dilebur na susu munggaran nyegah mentega panas tina masak endog.)
- Tuntas gajih na tepung a 12-cangkir muffin pan (atawa skip greasing tur nganggo liners kertas muffin gantina).
- Nambahkeun bahan cair ka leuwih garing tur gaul ngan dugi cairanana nyantél. Anjeun masih gé ningali sababaraha lumps. Tapi éta rupa sabab Pergaulan panjang teuing atawa teuing vigorously baris ngabalukarkeun muffins ngahurungkeun kaluar teuas.
- Taliti sendok adonan kana muffin pan disusun (anjeun bisa ngagunakeun ladle leutik atawa malah hiji scoop és-krim) jeung mindahkeun kana oven langsung.
- Panggang 18 nepi ka 20 menit atawa nepi ka colok huntu diselapkeun kana puseur muffin a asalna kaluar beresih.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 220 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 86 mg |
| natrium | 281 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 4 g |