Aya kitu loba kombinasi muffin éndah nu ngalibetkeun sababaraha nurun nut jeung sababaraha nurun buah, boh garing atanapi seger. Dina conto ieu, urang ngagabungkeun kaping garing, nu mangrupakeun pinuh gula alam, sarta walnuts.
Tombol nyieun hébat tanggal nut muffins teu overmixing adonan. Sakali bahan cairan nu ditambahkeun kana garing, campur adonan ku leungeun ngan dugi tepung geus moistened, keur euweuh leuwih ti ngeunaan sapuluh detik. Teuing Pergaulan bisa ngabalukarkeun muffins janten garing, tangguh atanapi misshapen.
Tur upami Anjeun salah rék spruce muffins anjeun nepi saeutik saeutik, di dieu Kang resep pikeun streusel basajan topping bisa nyampur up dina ngan sababaraha detik.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas
- sagala-Tujuan tipung (atawa 2¼ tipung cangkir pastry, sifted)
- ½ gula cangkir
- 1 sdm. soda kuéh
- ½ TSP. uyah
- 1 cup susu (sakabeh)
- 1 TSP ekstrak vanili murni
- ¼ kaping cup (dicincang)
- ¼ cup walnuts (dicincang)
- 1 endog badag (atawa 2 sedeng)
- 4 sdm mantega (½ iteuk) atanapi pondok
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 400 ° F.
- Ngagabungkeun tepung, kaping, walnuts, baking powder, tur asin.
- Unwrap mentega jeung panas dina microwave, dina mangkok microwave-tengtrem, salila kira hiji menit, nepika urang tuntas dilebur. Atur deui kumisan dina suhu kamar pikeun niiskeun tapi ulah ngantep eta solidify deui.
- Kocok endog dina mangkok misah lajeng nambahkeun gula, susu, sarta vanili kana endog.
- Tuntas gajih na tepung pan muffin (atawa make liners kertas muffin).
- Tuang saeutik ménél mentega dilebur kana campuran endog-vanili-susu na aduk deui dina. Malikan 3-4 kali deui, nambahkeun jumlah rada gedé ti mentega cair unggal waktos nepika kabeh diasupkeun.
Catetan: Ulah nambahkeun mentega dilebur panas kana campuran endog sakumaha panas ti mentega bakal masak endog, sarta éta teu naon hayang ngalakukeun! - Nambahkeun bahan cair ka leuwih garing tur gaul moal leuwih ti sapuluh detik. adonan kudu visibly lumpy, sarta anjeun bisa nempo kantong tepung garing. Éta henteu kunanaon! Ieu penting pisan teu overmix adonan, atawa muffins anu dihasilkeun bakal teuas teuing.
- Gently tuang adonan kana muffin pan disusun jeung Panggang langsung.
Tip: Bahan garing sarta baseuh, masing-masing bisa dicampurkeun sateuacanna, tapi pas bahan baseuh jeung garing geus digabungkeun saling, cair bakal ngaktipkeun baking powder jeung adonan kudu dipanggang katuhu jauh. - Panggang 20 menit atawa nepi ka colok huntu diselapkeun kana puseur muffin a asalna kaluar beresih.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 176 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 103 mg |
| natrium | 499 mg |
| karbohidrat | 23 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 6 g |