Saolah-olah grilled bass laut Chilean éta teu cukup alus, resep ieu nyaéta panggero pikeun ka jadi drizzled jeung bawang bodas mentega jeung topped kaluar kalawan pesto oregano. A hidangan sabenerna nikmat tur sampurna pikeun kasempetan nanaon.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound bass laut Chilean (kulit dina hiji sisi)
- 1 séndok jeruk nipis (jus ti 1/2 lemon)
- 2 teaspoons / 10 minyak grapeseed ml
- 1/4 séndok / 1,75 mLsea uyah
- 1/4 séndok / 1,75 mLblack cabé
- Keur oregano Pesto:
- 1/3 cangkir / 80 ml daun oregano seger
- 1/3 cangkir / 80 ml minyak zaitun
- 2 sendok / 30 ml pinus kacangan
- 2 sendok / 30 ml Parmesan kéju (grated)
- 1 cengkeh bawang bodas (minced)
- 1/2 séndok / 2,5 uyah laut ml
- Pikeun Bawang bodas mentega:
- 2 sendok / 30 minyak zaitun ml
- 2 sendok / 30 ml mantega
- 1 cengkeh bawang bodas (finely dicincang)
Kumaha Jieun Éta
- Nyiapkeun pesto, nempatkeun bahan na kana prosesor dahareun jeung pulsa dugi Campuran ieu ogé digabungkan. Ulah puree campuran, éta masih kudu boga sababaraha tékstur. Tambahkeun deui oregano pikeun saos kandel.
- grill Preheat keur panas sedeng. Nyeuseuh jeung pat lauk garing. Ngagabungkeun jeruk nipis sarta minyak grapeseed. Slather onto bagian fleshy lauk na Sprinkle kalawan uyah laut jeung cabé hideung.
- Grab pasangan badag tina tongs masak outdoor sarta towels kertas narilep. kertas dip towels dina jumlah nu hade minyak grapeseed tur ngajalankeun peuntas grates grill panas Malikan proses ieu 4 kali nyieun beungeut non-iteuk keur lauk.
- Teundeun bass laut onto grill, samping daging handap. Ngawenangkeun lauk masak pikeun 3 menit sarta pohara gently, maké spatula logam lega, dianggo lauk jauh ti grates grill. Sakali, lauk méré, flip leuwih jeung masak (samping Kulit handap) pikeun hiji tambahan 10-20 menit gumantung kana ketebalan tina filet kana. Lauk geus rengse sakali éta bagian thickest of fillet ngahontal hiji suhu internal tina 145 derajat F. (63 derajat C.). Dipiceun lauk jeung gently nutupan kalayan foil dugi siap ngaladénan. Jadi hipu.
- Pikeun bodas mentega, nempatkeun minyak zaitun jeung mentega dina pan asin leuwih panas sedeng. Pas dimimitian panas nepi (gelembung némbongan), nambahan sliced bawang bodas, kocok jeung cabut tina panas. Bawang bodas rasa bakal infuse dina minyak, tapi moal kaduruk lamun ngalakukeun ieu. Hayu tiis pikeun 30 detik sateuacan maké.
- Ngawula, drizzle platter kalayan mentega bodas, lajeng pesto. Atur lauk di luhur sarta garnish kalawan bumbu favorit anjeun sarta sayuran. Drizzle ku mantega bawang bodas sakedik kana luhur lamun dipilampah rasa tambahan saeutik. Ngawula sareng anjeun favorit masakan samping, sanajan kuring ngalakukeun nyarankeun grilled sayuran keur piring.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 750 |
| total Fat | 52 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 29 g |
| kolesterol | 85 mg |
| natrium | 569 mg |
| karbohidrat | 39 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 37 g |