kacang Cianjur Kidul-gaya ieu téh asak pikeun kasampurnaan dina cooker slow. hocks Ham jeung tomat nambahkeun rasa babarengan jeung sayuran aromatik dicincang jeung bumbu. Lamun geus diced ham leftover, tambahkeun ka kacang Cianjur babarengan jeung tomat.
Ngarasa Luncat pikeun nambahkeun atawa ngaleungitkeun sayuran. wortel Diced, bawang bodas, peppers jalapeno, sarta seledri bisa ditambahkeun pikeun rasa jeung warna tambahan. Atawa, keur sabagian panas, nambahan ngeunaan 1/2 ka 1 séndok téh ditumbuk flakes cabé beureum. Canned cabe-seasoned tomat atawa tomat seuneu-Anggang aya pilihan unggulan ogé.
Ngawula kacang jeung cornbread Freshly dipanggang marengan salad atawa sayuran sliced seger . Chow Chow , nu relish Southern, geus mindeng dilayanan sapanjang kalayan kacang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound kacang Cianjur garing, soaked sapeuting, lemes
- 2 smoked hocks ham (badag)
- 2 daun salam
- 1/2 cangkir dicincang bawang
- 1 héjo bel cabe (dicincang)
- Gula 1 séndok
- 1/4 séndok cengkéh taneuh
- 2 gelas dicincang tomat (atawa 14.5-ounce tiasa)
- 1 (8-ounce) tiasa saos tomat
- 1/2 séndok cabe hideung
- Uyah, secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Tempat anu kacang Cianjur dina pot crock ditambah hocks ham, daun salam, bawang, bel cabé, gula, sarta cengkéh taneuh, lamun maké. Panutup cai. Panutup jeung masak di luhur salila 2 jam.
- Hurungkeun panas ka low jeung masak pikeun 2 jam deui, atanapi dugi kacang Cianjur anu lembut. Leupaskeun hocks ham kana plat. Nalika aranjeunna cukup tiis pikeun nanganan, piceun daging jeung rendang éta. Balik teh ham dicincang kana pot crock.
- Tambahkeun tomat sarta saos tomat. Rasa jeung tambahkeun uyah jeung cabé, sakumaha diperlukeun.
- Neruskeun masak on low keur 2 nepi ka 4 jam deui.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 147 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 5 mg |
| natrium | 132 mg |
| karbohidrat | 27 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 9 g |