Boneka engkol mangrupa resep kulawarga baheula nu geus gampang nyieun na comforting.
Kombinasi sapi, bawang, mustard, sarta béas coklat ieu boneka kana daun engkol. Unggal daun anu lajeng nestled kana piring baking jeung sakabeh hal ieu topped ku saos tomat simmered na dipanggang. Resep ieu sampurna pikeun dinner dina wengi usum tiis. Sarta eta manjang salah pound sapi taneuh pikeun kadaharan dalapan urang!
Ngawula ka resep hearty ieu ku salad héjo tossed kalawan sliced suung jeung céri atawa anggur tomat sarta vinaigrette Salad ganti baju basajan. Pikeun dessert, sababaraha brownies atawa tipe séjén tina watang cookie bakal jadi sampurna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound sapi taneuh
- 1 bawang daun, dicincang
- 2 cengkéh bawang bodas, minced
- 1 cup asak coklat
- sangu
- 1 séndok mustard
- 1 endog
- 1/2 séndok téh uyah sarta 1/8 séndok cabé
- 1 sirah engkol héjo
- 1 séndok minyak zaitun
- 2 cengkéh bawang bodas, minced
- 1 (16-ounce) tiasa puree tomat
- 1 (14-ounce) bisa diced tomat, undrained
- 2 daun salam
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/8 séndok cabé
Kumaha Jieun Éta
1. Dina panci gede, ngagabungkeun nu sapi taneuh jeung bawang jeung 2 cengkéh bawang bodas teh; masak sarta aduk megatkeun up daging dugi sapi kasebut browned sarta bawang sarta bawang bodas anu lembut; solokan oge jeung sisihkan.
2. Dina mangkok badag, gaul babarengan campuran daging sapi, masak sangu, mustard, endog, jeung uyah jeung cabé dugi digabungkeun.
3. Cut kaluar ti tungtung inti kol jeung cabut na Piceun ditambahan daun exterior.
Lajeng taliti dipiceun 8 Daun sakabeh sampurna. Soak daun dina cai panas dina mangkok badag dugi aranjeunna ngacingked na pliable.
4. rendang satengah tina kol sésana tur nambahkeun ieu kana sapi jeung béas campuran. Gulung nepi ngeunaan 1/4 cangkir campuran daging dina unggal daun engkol. Cagar sagala campuran daging sésana. Dina tahap ieu, preheat oven jeung 350 ° F.
5. Lajeng, dina skillet badag sami anjeun dipake masak teh sapi, tumis dua cengkéh bawang bodas dina minyak zaitun dugi lembut, ngeunaan 2 nepi 3 menit. Nambah puree tomat, tomat diced, daun salam, uyah, jeung cabé. Simmer saos ieu 15 menit, aduk remen. Teras cabut na Piceun nu daun salam.
6. Tempat nu gulungan engkol boneka dina oven Walanda atawa casserole badag. Luhur éta gulungan kalayan sagala campuran daging sésana. Tuang campuran saos tomat leuwih sagala.
7. Panutup nu casserole na Panggang 80 ka 90 menit atawa nepi ka kol gulungan anu lembut. Ngawula ka kol boneka jeung sambel teh.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 340 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 77 mg |
| natrium | 280 mg |
| karbohidrat | 42 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 24 g |