Meatloaf biasana dilakukeun ku sapi jeung babi, tapi aya variasi kiwari nu ngajalankeun tangga nada tina hayam kana kalkun nepi sagalana ngahalangan. Sedengkeun jenis daging nu make nyieun meatloaf anjeun nepi ka anjeun, resep meatloaf susu-bebas ieu téh ok keur budak déwasa anu laktosa teu boga sikap sabar atawa lamun heunteu teu bisa dahar susu, sanajan dahar daging. Variasi ieu imah-masak Palasik nya paporit euweuh urusan naon larangan dietary anjeun, utamana lamun dilayanan kalayan susu-gratis creamy kentang mashed jeung supa kuah.
Meuli Daging nu Katuhu pikeun Meatloaf anjeun
Meatloaf perlu gajih lengket ngahiji. Lamun make meats super-lean pikeun meatloaf anjeun, eta bisa jadi digolongkeun eta atawa jadi loba drier ti lamun anjeun ngagunakeun meats fattier. Ieu naha anjeun bakal nempo blends daging dipaké pikeun meatloaf, nu teu ukur ngamungkinkeun pikeun tékstur hadé tapi ogé ngaronjatkeun rasa nu. Lamun resep maké daging lean kayaning hayam taneuh atawa taneuh turki, make langkung Worcestershire asin atawa saos tomat pikeun mantuan tetep daging beueus.
Nyimpen susu-Free Meatloaf
Kusabab tina campuran meats sarta citakan sayur sarta saos séjén, éta penting pikeun nyimpen meatloaf dina dua jam ti porsi dina wadah hawa-kedap deet ulah alatan kasakit dahareun-ditanggung. Ieu bisa diteundeun dina kulkas 3-4 poé. Mun meatloaf nu dibungkus pageuh di foil atawa bungkus plastik, sarta diteundeun dina freezer, éta bakal plant nepi ka 3 bulan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/3 cangkir gula coklat poek (dipak)
- 1/2 cangkir saos tomat
- 1 séndok 1 séndok saos Worcestershire (dibagi)
- 1 1/2 lbs.
- sapi taneuh lean
- 1 cup bawang (dicincang)
- 1 bawang bodas cengkeh (finely dicincang)
- 1 1/2 séndok téh uyah
- 1/4 t. cabe hideung
- 1/2 cangkir polos unsweetened susu almond polos (atawa soymilk)
- 2 endog badag (enteng keok)
- 3/4 breadcrumbs cup panko
Kumaha Jieun Éta
1. Preheat oven ka 350 F. enteng minyak a 9 "x 5" loaf pan .
2. Ngagunakeun ramo anjeun, mencet gula coklat merata kana loaf pan oiled. Ngagabungkeun saos tomat anu ku 1 séndok saos Worcestershire sarta nyebarkeun ieu leuwih gula coklat.
3. Dina hiji campur kode mangkuk sedeng-ukuran, ngagabungkeun nu sapi taneuh, bawang daun, bawang bodas, uyah, sarta cabé dugi ogé dikombinasikeun. Tambahkeun 1 séndok Worcestershire saos sésana, susu almond atanapi soymilk, endog sarta breadcrumbs panko, aduk nepi ka campuran nahan ngabeungkeut.
Mencet campuran kana bentuk anu loaf terus pencét kana pan disusun . Panggang pikeun 55 menit 1 jam, atawa nepi ka asak liwat. Ngawula ka panas.
CATETAN: Pastikeun anjeun ngantep daging "sésana" méméh motong kana eta. Salaku saeutik sakumaha 5-10 menit bakal ngidinan kaleuwihan cair ka solokan jeung settle. hasilna mangrupakeun meatloaf beuki teguh anu bakal tetep beueus sakuliah sareng masihan anjeun cut bersih nice sakali anjeun ngawitan motong kana meatloaf Anjeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 487 |
| total Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 252 mg |
| natrium | 488 mg |
| karbohidrat | 39 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 41 g |