Hayu urang ngabahas salah sahiji anu pang quintessential na tercinta dahareun Jérmanik, anu sandwich falafel. Haneut pita roti, boneka jeung bal falafel panas Crispy, tiis, tomat diced crunchy, cucumbers diced, sliced atanapi diced bawang sarta drenched kalayan saos tahini nutty. Di Wétan Tengah, éta babagi popularitas jeung sandwich sabich tapi di AS, éta falafel nu bakal pakait paling raket jeung asakan nu.
popularitasnya hartina alat eta tiasa kapanggih dina ménu kalolobaan réstoran Tengah sakumaha ogé truk dahareun jeung carts jalan halal di kota utama. Bahan pikeun sandwich, sapertos pita roti, némpelkeun wijen keur saos tahini na mixes malah falafel anu dibawa di toko grocery paling badag tur supermarket.
Falafel ieu tradisional dijieun tina chickpeas (kacang garbanzo) nu ngajadikeun hiji keusikan, luhur pangan serat. Aya kalana, kacang fava anu dipaké tibatan terus bal adonan anu digoréng, atawa malah dipanggang keur resep healthier. Ogé boga kaunggulan keur vegetarian na, sabenerna, malah vegan. Ngan kacang garbanzo, bawang, bawang bodas, rempah, Sayuran jeung hiji drizzle hade saos tahini, dijieun ku siki wijen sarta jeruk nipis, anu sakabeh anu balik kana resep ieu. Réstoran kadang ngawula falafel sakumaha platter a, aya leuwih ti ranjang tina béas. Tapi éta boneka kana pita roti teh populér, gampang, dina lebet nu, versi.
Lamun geus pernah diusahakeun dinya, néangan carts jalan atanapi ngical paralatan adil jalan ngajual eta lajeng, sakali anjeun geus fallen asih, coba nyieun sorangan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- falafel * Tempo resep handap atanapi toko meuli campuran
- tahini sambel * Tempo resep handap atanapi toko meuli
- 6
- loaves roti pita
- 2 tomat, diced
- 1 bonteng, diced
- 1 bawang sliced (beureum atawa bodas)
- 1/4 cangkir peterseli seger, finely dicincang
- 1/4 Piala sandwich asinan (pilihan)
- Keur Falafel:
- 1 cup canned chickpeas (rinsed sarta lemes)
- 1/2 bawang (peeled)
- 2 cengkéh bawang bodas (peeled)
- 3 séndok cilantro (dicincang)
- 2 sendok peterseli (dicincang)
- 1 séndok taneuh cumin
- 1 séndok baking powder
- uyah 1/2 sendok
- 1/4 séndok cabe hideung
- 1/4 cangkir sadayana tipung Tujuan
- Pilihan: Ciwit of flakes cabe beureum (atawa secukupnya)
- minyak Canola pikeun frying
- Keur saos Tahini:
- 1/4 cangkir némpelkeun wijen
- cai 1/4 gelas
- 2 sendok jeruk nipis
- 1 cengkeh bawang bodas (grated)
- Uyah, secukupnya
- Hideung cabé, secukupnya
Kumaha Jieun Éta
Nyeuseuh jeung dadu tomat, bonteng, bawang na peterseli nurutkeun resep tur sisihkan.
Nyiapkeun falafel resep ti scratch atawa ngagunakeun kotak tina campuran falafel .
Panas pan frying ageung atanapi griddle panas tinggi sedeng. Menyemprot kalawan minyak atawa jaket masak kalawan ngeunaan 1 séndok tina minyak zaitun . Panas rounds pita keur 2 menit dina saban gigir. pita bisa jadi ngawitan coklat saeutik.
Barang unggal pita buleud jeung falafel , tomat diced, diced bonteng, sliced bawang sarta dicincang peterseli.
Drizzle jeung sambel tahini .