resep sehat sarta warni ieu bakal mangga dulur di dinnertime - malah kids. Keureut hayam (atawa babi) anu asak dina Thailand-gaya husus amis tur haseum sambel éta tangy-nikmat. Tambahkeun suung shiitake na Bok choy, ditambah sayur seger kayaning peppers bel jeung tomat tambah coriander seger, jeung anjeun saena a-gajih low, salah-piring hidangan éta ogé ngajadikeun pihak hébat atanapi piring potluck.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur marinade:
- kecap 4 sendok (dicampur 1 séndok aci jagong)
- 3 nepi ka 4 breasts boneless hayam (atawa 6 ka 8 thighs atawa sarua babi)
- 1 beureum bel cabe (dicincang jadi buah kacamatan-ukuran)
- 1 héjo bel cabe (dicincang jadi buah kacamatan-ukuran)
- 4 nepi ka 6 suung shiitake seger (sliced)
- 4 leutik "huluna"
- Bok choy (atawa sarua jeung 2 gelas
- Engkol Cina , dicincang)
- 5 bawang héjo (potong 2 nepi 3 inci tebih)
- Garnish: 1 sakeupeul coriander seger
- minyak 3 séndok kanggo aduk-frying
- Pikeun saos teh:
- 1 stalk sereh (cut kana tebih 3 inci)
- 3 séndok
- lauk asin
- 2 sendok
- saos tomat tomat (atawa témpél tomat diganti tambah 1 gula sendok)
- cai 1/2 gelas
- 1 séndok sambel cabe (atawa 1 cabe beureum seger, minced)
- cuka béas 1 séndok
- 3 séndok gula coklat
- 1 thumb-ukuran sapotong galangal (atawa jahé, grated)
- 3 cengkéh bawang bodas (minced)
- kecap 1 sendok
- 2
- Daun kaffir kapur (seger, garing, atanapi beku)
- 1 heaping séndok aci jagong (leyur dina 3 séndok cai)
Kumaha Jieun Éta
- Kahiji, campur kecap kalawan aci jagong teh - ieu anjeun marinade. Campur jeung hayam sarta ngidinan diuk bari maneh nyiapkeun saos jeung sayuran.
- Maké péso seukeut, sangkan motong deet sapanjang tebih tina sereh. Lajeng ngabengkokkeun gently buah ieu pikeun "eumeur" aranjeunna (ieu Kaluaran rasa jeung seungit). Tempat ieu gagang leutik dina mangkok campur kode. Catetan: Pikeun parentah lengkep ihwal kumaha cara meser na masak kalawan sereh, tingali: Sadaya Ngeunaan sereh: Guide anjeun mun meuli, Nyiapkeun, sarta masak kalawan sereh
- Tambahkeun kabéh bahan saos sejenna keur mangkuk iwal aci jagong teh. Aduk ogé. Ayeuna nyiapkeun sagala sayuran anjeun aduk-frying.
- Teundeun minyak 2 sendok dina katél atawa pan frying badag leuwih sedeng panas tinggi. Tambahkeun hayam atawa babi (bareng jeung marinade na). Aduk-ngagoreng 1 ka 2 menit, atawa dugi daging anu teguh (Anjeun bisa jadi kudu nambahan 1 atanapi 2 sendok cai kana katél / pan iraha nu kabukti garing).
- Tambahkeun saos (kalawan sereh teh), aduk ogé. Bawa ka kulub, mangka handap panas sedeng. Panutup, simmering pikeun 5 menit.
- Nambah suung, bawang héjo, sarta peppers bel, aduk ogé. Neruskeun masak sejen 5 ka 6 menit, atawa dugi sayuran geus softened.
- Tungtungna, nambah choy Bok atawa engkol Cina, aduk deui dina. Masak sejen 1 ka 2 menit, atawa nepi ka budak choy atawa engkol nya lembut.
- Nambah garut / aci jagong (leyur dina cai). Aduk ogé. Hurungkeun handap panas kana low. Salaku saos di piring nu thickens, lampahkeun test rasa. Mun teu cukup asin, nambah lauk asin leuwih saeutik. Mun asin teuing, nambah squeeze jus jeruk. Mun teu cukup lada, nambah leuwih cabe saeutik. Mun teu cukup amis, tambahkeun gula leuwih coklat saeutik. Mun teuing amis, nambah cuka béas saeutik leuwih atawa sababaraha jus jeruk.
- Sprinkle kalawan coriander seger jeung ngawula geuwat ku nyatu Thailand béas melati-Scented . Ngarasakeun!
Koret: piring ngajadikeun pikeun koret hébat. Tetep katutup dina kulkas nepi ka 1 minggu, atawa freeze dina piring casserole lajeng pop dina oven mun anjeun perlu dinner gancang.
Pikeun Vérsi breaded of Sweet sarta Hayam haseum, tingali abdi klasik Thailand Sweet & haseum Hayam Resep .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1197 |
| total Fat | 58 g |
| jenuh Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 22 g |
| kolesterol | 314 mg |
| natrium | 1.697 mg |
| karbohidrat | 61 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 108 g |