Gurih-alus kalawan jumlah pleasurable of crunch, nu nuju bade cinta piring Thailand Palasik ieu. Pikeun nyieun jalan otentik, resep nyaéta panggero pikeun sereh; kumaha oge, lamun teu bisa manggihan eta, lemon zest ngajadikeun substitusi gunana. Jambu Hayam téh salah sahiji loba nu resep aduk ngagoreng nu sumping ka Thailand via Cina. Pohara populér di Thailand réstoran kabéh sakuliah dunya, piring oge basajan sangkan betah kalawan hasil impressive - ngan lengkah gampang handap pikeun tepung nu bakal kasohor kalayan sakumna anggota kulawarga kaasup kids (ngan ngaleungitkeun cabe nu maranehna). Marengan kalawan Thailand béas melati-Scented atanapi Thailand kalapa Rice pikeun leres Thailand dinner saréat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3-4 hayam (thighs sliced kana lembar ngeunaan kacamatan-ukuran atawa strips, 2 breasts hayam - pilihan)
- 1/4 cangkir bawang (diced bodas)
- 3 bawang héjo (potong bagéan)
- 3-4 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 sapotong jahé (thumb-ukuran, sliced kana matchsticks)
- 1-2 chilies (beureum sliced, ngaleungitkeun pikeun rasa hampang)
- 1 sereh stalk (bagian bulak sliced na minced OR diganti 1 séndok lemon zest)
- 2 orok Bok choy (huluna kasarna dicincang OR diganti 2-3 cangkir brokoli florets)
- 1/2 cangkir cashews (Anggang garing, unsalted)
- 1 sakeupeul shiitake suung (sliced)
- 1/4 cangkir anggur bodas (atawa anggur masak bodas)
- minyak 2 sendok (pikeun aduk-frying)
- Keur marinade:
- 2 teaspoons aci jagong
- kecap 2 sendok
- cai 1 séndok
- Keur saos aduk-Fry:
- 3 séndok anggur masak (bodas)
- 1 cup kaldu hayam
- kecap 2 sendok
- cuka béas 1 séndok
- 1/2 teaspoons kecap (poék)
- 2 sendok
- lauk asin
- 2 sendok gula (heaping coklat)
Kumaha Jieun Éta
- Aduk babarengan marinade bahan dina mangkok sedeng-ukuran. Tambahkeun potong hayam jeung aduk nepi jaket. Sisihkan.
- Ngagabungkeun kabéh bahan saos aduk-Fry dina mangkok atanapi badag cup, aduk ogé ngaleyurkeun gula. Sisihkan.
- Dina katél badag atawa frying pan, tumis bawang, héjo bawang, bawang bodas, jahé, cabé, jeung sereh minced dina minyak leuwih sedeng luhur panas (2 menit).
- Tambahkeun hayam marinated tambah suung. Aduk-ngagoreng dugi hayam geus asak (3-5 menit). Nalika pan anjeun janten garing, nambah saeutik tina anggur, 1-2 sdm. dina hiji waktu.
- Tambahkeun Bok choy tur nuluykeun aduk-frying nepika softens sarta robah jadi hejo caang (2 menit).
- Tungtungna, tambahkeun saos maneh dijieun saméméhna, ditambah cashews. Nuluykeun aduk dugi sagalana geus ogé dikombinasikeun jeung asak mun liking Anjeun.
- Lampahkeun test rasa pikeun uyah jeung rasa amis, nambahan deui gula lamun teuing haseum pikeun rasa, atawa lauk asin leuwih lamun henteu asin atawa cukup flavorful (asin kudu secukupnya tangy sarta saeutik amis).
- Ngawula kalawan Thailand Jasmine Rice atanapi Thailand kalapa Rice . Dileueut!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 576 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 111 mg |
| natrium | 2.135 mg |
| karbohidrat | 40 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 44 g |