Meureun paling kawentar sandwiches Jérmanik nyaeta falafel nu. Sababaraha bal falafel digoréng dilayanan jero saku pita, topped kalawan Salad Israél jeung drizzled kalawan tahini. Tapi disarengan populér di wewengkon (sanajan rada kirang dipikawanoh luar tina eta) teh sabich sandwich. Ieu hiji, kreasi Israél Iraqi yén ciri terong gorengan jeung endog pindang teuas boneka kana saku pita sapanjang kalawan Salad Israél, hummus, tahini na hiji amba (mangga) saos.
Ka uninitiated, éta bisa disada bit ganjil tapi kombinasi rasa mangrupakeun juara nyata. Kecap sabich asalna tina kecap basa Arab pikeun isuk jeung ayeuna teh panginten sandwich ti ngagaduhan ngaranna sabab éta hiji item sarapan Yahudi Iraqi has. Kusabab euweuh masak nu diwenangkeun dina Sabat, urang Yahudi Iraqi ate sandwich ieu dijieunna tina tiis, barang pre-asak. poé ieu, ayeuna teh didahar kabeh beurang ilahar dijual ku PKL kadaharan saperti gancang di pasar buka-hawa.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 eggplants Leutik jeung lemes, kulit plant
- minyak 2 sendok
- 2 Endog, keras pindang jeung sliced
- 1/4 hummus Piala (toko-meuli atawa homemade)
- 1/4 Piala saos tahini (resep kieu)
- Salad Israél (resep kieu)
- 2 sendok amba asin, atawa leuwih secukupnya *
- Uyah jeung cabé, secukupnya
- 2 Pita rounds, motong dina satengah
- Keur saos Tahini:
- 2 sendok némpelkeun wijen
- 2 sendok cai
- jeruk nipis 1 séndok
- bawang bodas bubuk 1/4 séndok
- Uyah jeung cabé, secukupnya
- Pikeun salad Israel:
- 1 Tomat, diced
- 1/2 Inggris (seedless) bonteng, diced
- 1/4 bawang Beureum, diced
- jeruk nipis 1 séndok
- Uyah jeung cabé, secukupnya
- * Amba nyaéta asin pelem lada nu bisa kapanggih dina husus atanapi pasar Jérmanik. Sanajan kitu, pelem chutney cukup sarupa jeung sadia di paling ranté grocery badag.
Kumaha Jieun Éta
Nyiksikan terong kana rounds jeung ngagoreng di minyak pikeun ngeunaan 5-7 menit dina saban gigir atanapi dugi coklat emas.
Nyusun laporan Salad Israél jeung aduk babarengan bahan tahini.
Keur ngumpul di sandwiches, nyebarkeun hummus nu merata kana kantong pita, barang jeung rounds terong gorengan jeung endog nu sliced pindang teuas. Sendok dina Salad Israél jeung drizzle jeung sambel tahini tur asin amba.